Godt gemt i den dejlige dal mellem Rhinen og Taunus-bjergene, ligger Hessens hovedstad Wiesbaden, der har været en vigtig spa-by siden romertiden, hvor den kaldtes Aquae Mattiacorum. I det 19. århundrede blev Wiesbaden også et populært sted at gå på kasino. Prøv det berømte Kaiser Friedrich's Therme i byens centrum, hvis du vil have en afslappende dukkert. Og gå ikke glip af Schlossplatz (slotspladsen) og det imponerende Kurhaus Wiesbaden arrangements- og konferencecenter, der kun ligger et par gader fra hinanden.