Chiesa di San Domenico er et meget smukt eksempel på renæssancearkitektur og stammer fra slutningen af 1500-tallet. Kirkens indgangsportal og den roset som er udhugget i sten, som ses oven over portalen er vidunderligt lavet, og rosetten har også fundet vej til kirkens navn.
Indvendigt er kirken en treskibet basilika med forskellige kunstværker, der er værd at se. Tidligere var Giovanni Bellinis maleri San Pietro Martire i kirken, men det er i dag i Pinacoteca Provinciale i Bari, hvor det opbevares i et sikret rum med korrekt temperatur.

Chiesa di San Domenico Con Rosone skal man ikke gå glip af at opleve, når man opholder sig i Monopoli. Er kirken lukket, så gør det ikke så meget, for det bedste ved kirken er dens facade.