Min kone og jeg fik i dag en frokost på Cafe Gustav Lind, vi ventede 5 min på et bord, der var mange gæster. Bestilte efter vejledning tjeneren to retter øl og vin, meget lækker mad, gratis vand, cappuccino og expresso tilbudt gratis vand - kan kun anbefale stedet

Var på Trapholt dels for at se museet men også for at prøve caféen efter at Bror Ditlev i Kolding var lukket og blev ikke skuffet.
Vi fik et godt bord med udsigt over Kolding Fjord og havde svært ved at vælge fra kortet.
Konceptet er små retter family style hvor de siger 3 retter for at blive mætte.
Vi havde spist sen morgen mad og klokken var kun lige 12 så startede med 2 (og var en voksen og en 13 årig).
Vi fik en rørt kalve tatar der var helt fantastisk. Super krydret og med grønne friske urter og nødder for tekstur. Jeg slikkede næsten skålen.
Så havde vi taget en charcuteri tallerken der viser de gode rå varer de arbejder med men fortrød lidt når jeg så de andre flotte retter som gik ud på andre borde, for køkkenet fik jo ikke vist deres evner så meget.
Og glemte at nævne det hjemmebagte brød med rørt smør. Helt vild godt.
Kommer tilbage for at prøve de andre retter.

Vi var 3 børn og 2 voksne på restauranten 4/2. Det er dejligt beliggende sted. Der var stort set fyldt, men vi fik hurtigt et bord for os selv på første sal. Vi bestilte 3 børneretter med frikadeller samt kalvetatar og laks (kold).
Vedrørende drikkevarer fik vi at vide der ikke var cola, men der var en del andre valgmuligheder for børnene, blandt andet økologisk sodavand. Dette syntes jeg er rigtig godt at cola ikke automatisk er en fast valgmulighed for børn og voksne. Topkarakter for dette.
Jeg bestilte en Classic øl.
Børneretterne kom hurtigt og var faktisk til 5 stjerner. Pomfritterne virkede hjemmelavede og supergode og det samme om frikadellerne. Det var godt der var pænt med gulerødsstænger med.
Kort efter kom kalvetartar til min samlever. Hun syntes den var OK, men heller ikke mere.
Så kommer de 2 malurt i bægeret:
Efter længere tid kom min laks (kold ret) - for lang tid. Første indtryk var at der var meget lidt på tallerken. Jeg fik desværre ikke taget billede af dette. Der var cirka 7 tern med laks af cirka max 3x3 cm med lidt salat og en stor klat , vistnok, ketchup i midten. Laksen var dog helt brændt på bunden og smagte nærmest af kulstykker. Foto vedlagt af de sidste 3 stykker, det er desværre lidt uskarpt og ed ketchup med mere, men man ser vist de brændte laksestykker.
Det andet problem var Classic øllen: Den havde en særdeles ubehagelig bismag.
Da jeg beklagede mig over hhv laksen og øllen fik jeg kun en bemærkning med et smil om at om at de ville sige det i køkkenet og vedrørende øllen at det var en helt nyåbnet anker (hedder det vist). Ikke noget om at tilbyde en anden.
Alt i alt: Perfekte børneretter til 5 stjerner. En voksenret til små 3 stjerner og en voksenret til 0 stjerner og drikkevarer til hhv 0 stjerner (dårlig Classic) og øko sodavand og nul Cola 4-5 stjerner. Service udmærket, men ikke klar til at hjælpe hvis problem.
Alt i alt: Havde der ikke været de 2 problemer havde vi givet stort 4 eller lille 5 stjerner.

Vi var fire venner der mødtes mellem jul og nytår til brunch. Vi blev budt velkommen med et glas Cava og friskbagt brød. Herefter blev vi forkælet med 8 retter fordelt på tre serveringer. Meget opmærksom servering der sørgede for at vi havde juice, varm kaffe og rene tallerkner. En af retterne var den bedste svampe-toast jeg nogensinde har fået. Stor anbefaling herfra - vi kommer igen.

Onsdags middag med raffineret servering af fennikel og sprængt andebryst, og æbledessert i (lidt) rigelig størrelse. Tre retter til absolut rimelig pris, præsenteret og serveret kyndigt - megen ros til køkken og personale! Vi havde en hyggelig middag i det skønne lokale, desværre måtte vi vente længe på hovedretten - ikke heldigt, når vi manglede at besøge noget af udstillingen...Ellers en perfekt oplevelse!