En sommerdag med havblik på Vesterhavet fandt vi vej til en dejlig terrasse med udsigt over havnen og de meget store færger der fragter nordmænd i hobetal til Nordjylland for at købe billigt flæsk og sprut.
Man kan altid bestemme kvaliteten på en resturantoplevelse på...modtagelsen, i dette tilfælde kom der en ung meget høj og meget lokal tjener os i møde og man følte at han var genuin glad for at vi kom og besøgte hans restaurant. En lise for os, at man ikke bliver mødt af en der skal tiltales på Rumænsk eller Engelsk. At dømme efter de mange Tyske og Norske gæster, var han vel også glad for at skulle tale dansk til sine gæster
Vi fik et flot bord anvist i solen og en ganske omfangsrigt menu kort stukket i hånden. Der var så at sige alt, herunder smørrebrød, brunch anretninger, lunch anretninger og tapas anretninger. Vi valgt smørrebrød og bestilte Gammeldags modet sild, Smørstegt spætte og hjemmelavet rullepølse. Et stort glas fadøl og en lokal bjesk, efter sigende udviklet på Lilleheden. Bjesken gjorde ikke nogen fortræd, men den var lidt for meget domineret af porse, så min medspiser fik resten af min.
De 3 stykker smørebrød kom flot serveret på et træplanke som det er meget trendy i disse tide, men netop i disse tider ville jeg helst spise af noget der har været i opvaskemaskinen ved 90 grader og ikke havde ridser i (-Corona)
Silden var en dejlig fuldfed filet der kom med æg, koldrøget skinke, syltede rødløg, ærtespirer og mayo og noget sprødt vi ikke helt kunne gennemskue hvad var. Den gode sild lå på lur og håbede den kunne blande sig i selskabet med et helt æg og 3 skiver skinke og mayo, -den tabte kampen, det var ellers den der stod for det spændende på dette stykke udmærkede rugbrød. En gang protein have været mere end nok, ingen tvivl om det smagte godt, men det var for meget af det gode.
Enkelthed i servering når råvaren er så god som den er her, ville havde skabt mere entusiasme hos gæsterne.
Den smørstegte spætte var dejlig tilberedt uden at den havde fået for meget eller for lidt, men igen gik man lidt over stregen, ikke alene fik vi dejlige rejer til men også en form for "Skagensalat" med både rejer og sort kaviar og en alt for fed dressing der manglede syre. Morsom at der er begyndt at komme karse på de danske smørrebrød igen. Igen druknede den gode råvare i "ligegyldig" pynt og pjat.
Det sidste stykke rullepølse var en flot kvalitet og det var gode solide skiver der blev serveret med rødløg, god sennep og hjemmelavet sky. Godt nok sad vi lige på kanten til Vesterhavet, men du verden, der var ikke sparret på saltet. Det va lige i overkanten.
Stedet har uden tvivl gode håndværkere i køkkenet og de 2 unge tjenere gav alle gæster en god oplevelse med deres dejlige og ligefremme lokale humør og det er med til at man tilgiver at alt ikke er lige skarpt.
Priserne er ganske komfortabelt, og der er rent og pænt på toiletterne!
Vi kommer gerne igenMere
