Jeg er normalt ikke en fan af prix-retters menuer. Der har tendens til at være for meget mad, for mange kræsenpræsentationer og overvældende antal smagsoplevelser at absorbere - hvoraf nogle kun består af en bid. Dette var ikke tilfældet hos Beast. Dele var store nok...- 3 - 4 bid - til helt smag men ikke stor nok til at være for meget mad. Hvert aspekt af hver skål er fint udformet. Opmærksomhed på detaljer er tydeligt fra de fabelagtige syltede løg på amuse bouche til garni på desserten (som vi troede, vi var for fulde til at spise, men færdig med det hele). Atmosfæren er afslappet med fællesborde og et åbent køkken. Vinkortet skelner internationalt, men vi blev styrt mod en god lokal Chardonnay og en fremragende Pinot Noir. Tjenesten var venlig og meget kompetent. Højt anbefalet.Mere

Min kone og jeg havde en vidunderlig 30 dages ferie i Alaska og Stillehavet nordvest og som en del af vores erfaring gjort et punkt at gå til nogle af de øverste restauranter i hver by, vi besøgte (ved hjælp af Trip Advisor som en...stor vejledning). Min kone og jeg er foodies i en grad og elsker vine, så vores tur omfattede en række vidunderlige multicourse måltider med vin parring. Vi havde hørt om Beast gennem en anbefaling, så gav det en chance. Vi er så glade for, at vi gjorde det! Da vi var færdige med vores tur, genkørte vi, hvad vi troede, vi er vores bedste måltider, der spænder over et premium cruise, Vancouver, Seattle, Portland og meget mere. . . . og begge følte at vores absolutte øverste måltid var på Beast! Det er # 1 mod en masse gode restauranter. Erfaringen var fantastisk, med hvert kursus smukt forberedt, præsenteret og forklaret og hver vin lækker og parret smukt med maden. Vi har også nydt at lære det rationelle bag valget af hver vin, hvilket er meget uddannelsesmæssigt for vores egen vinparring indsats hjem. Tillykke med et job godt udført af personalet hos Beast! Vi ville give 6 stjerner, hvis vi kunneMere

Vi havde den mest fantastiske dinging oplevelse i vores liv! Hver af de 7 kurser var perfektion. . . en skygge den forrige. Alle i denne lille restaurant spiser samme menu på samme tid. Hvert kursus er parret med udsøgt vin. Det er en smule...dyr men værd at hver nick! Kan ikke vente med at gå tilbage, da menuen ændrer sig regelmæssigt. Reservationer er et must!Mere

Efter at have hørt så meget om denne restaurant havde jeg temmelig høje forventninger. Jeg har været i mange gode restauranter i Portland, og jeg havde antaget, at Beast ville være så godt, hvis ikke bedre end mange af de andre. Af den menu, der...var forberedt, var der desværre ikke noget, der lød som om det ville være super tiltalende for mig eller noget, som jeg ville vælge ud af en menu, men jeg forsøgte at have et åbent sind alligevel. Præsentationen og friskheden af ​​ingredienser var fremragende, men med mange af retterne var min gane keder sig, og med andre retter var juxtapositionen af ​​smag simpelthen forvirrende eller bare ikke fungerede. Jeg skød rundt med min mand efter det tredje kursus (et meget ubemærket svinekroppe, som vi nemt kunne have gjort hjemme), at jeg var klar til at forlade og bare få noget iskrem et sted, og pludselig slog paret ned i bordet fra vi rejste sig og gik tilbage og kom aldrig tilbage. Vi ville have gjort det samme, hvis vi ikke allerede havde brugt over $ 300 til måltidet (med 1 vinparring, som vi delte). Resten af ​​kurserne var lige så mangelfulde og vi følte os meget skuffede over hele oplevelsen. De kommunale siddepladser var lidt akavet - vi stod fast mellem en skummel gruppe mænd på den ene side, som ikke var interesserede i at interagere med nogen andre ved bordet og en gruppe velhavende septuagenarer på den anden side, hvor vi kun kunne tvinge samtale så længe . Jeg ville ikke have indstillet dette så meget, hvis fødevaren var fantastisk. Serverne var heller ikke så opmærksomme som man ville forvente på dette prispunkt. Samlet set for de penge, vi brugte havde jeg forventet så meget mere, og vi ville have været bedre at bo på tværs af gaden på Expatriate, hvor maden var mere spændende og cocktails var guddommelige.Mere

Bæstet er en enestående madoplevelse. Andre anmeldelser har gennemgået det (fast menu, fælles siddepladser osv. ) , så jeg ikke løbe gennem det. Servicen var fremragende, har det så lille en spisesal virkelig giver dem at give Dem særlig opmærksomhed. Maden var fantastisk: kreativ, lækre...og spændende. Det er bestemt ikke billigt (bemærk at drikkepenge er inkluderet, så prisen er ikke lige så dyre som du måske synes) , men det er det værd for en særlig begivenhed. Medlemmernes varer mere end 2 : 30 , så det er virkelig en oplevelse i modsætning til bare et måltid. Jeg havde ventet mange år at besøge denne restaurant, der er baseret på sit rygte. Jeg ville sige det har levet op til det, og vi havde en helt fantastisk aften. Sådan en perle gemt væk i et lille hjørne af NE Portland.Mere

Spiste middag med familiemedlemmer, min niece havde været her og elskede det og ville have os til at opleve denne restaurant på vores første besøg i Portland. Hun forklarede at det var den menu og den kommunale borde. Jeg vidste ikke at indse, hvor lille...den restaurant ville være! Ja, du kan se køkkenet og maden var klar til det. Jeg har været på flere af disse restauranter. . . I andre byer. De har to hver aften siddepladser og vi gjorde den tidligere sad. Jeg må sige, at the experience er et vidunderligt sted. . . . Ikke er en fan af den kommunale borde. Servicen er helt i top! Middagen var 6 baner og man kunne købe vine med hver bane. . . . En del af os havde. Og nogle af os har lige bestilt et glas vin. Hver ret var den helt rigtige størrelse og den præsentation var smukt udført. Maden var god. . . . Ikke fantastisk! Jeg kan stadig nød vores aften og havde en vidunderlig tid! Jeg mener bare, at det er en smule dyrt for hvad du får, jeg er stadig glad for jeg kom. . . . En gang!Mere

Besøgte bæst med 2 andre par. Nu engang har et præ - som menu, 6 retter, ingen valgmuligheder. Fælles borde - lille restaurant, ca. 24 pladser. Maden var fantastisk! ! Vi kombineret med deres anbefalede vine - 6 forskellige vine, hædret hver ret. Hver ret...var fantastisk, lille, men tilstrækkeligt mange portioner, vidunderlige aroma. Fantastisk service. Hvis du elsker god mad, og er og eventyrlysten er dette et særligt sted.Mere

Der var 6 af os til middag. Vi havde en 6 retters middag kombineret med vine. Vi troede, at alt var hele oplevelsen unge, progressive og kreative. Den skiller sig ud af banen var det blæksprutteblæk, røget ørred Roe og Uni smør. Det var skandaløst....California gul hale crudo var også lækker. Vi var meget imponerede over den kreativitet af dette sted. Vi troede, at koblinger var også fremragende. Alt i alt en dette sted var en oplevelse.Mere

Brunch er mindeværdigt på bæstet. Servicen og maden er fremragende. Virkelig dejligt. Min ene forslag er hvor dejligt klassisk eller jazz musik kan være på denne tid af dagen. Musikken var højt og provokerende. Det var ikke et supplement til mad. Jeg nyder alle typer...musik, men dette kunne ikke synes at passe sin tid af dagen på en søndag brunch. Ville have været fint til middag. . .Mere

Hver bane var lækker, og hver matchet vin var et perfekt match og i de fleste tilfælde dejlig anderledes. Betjeningen var venlig og informativ. Tre bekymringer. 1 . Som en traditionalist, jeg har en tendens til at tro, at mennesker, som arbejder i en fin...kjole skal oprettes fint. Ikke formelt, men pænt. Da vi var der, nogle gjorde; nogle ikke. 2 . Selvom restauranten er fransk - inspireret, kan det stadig tjene nogle Oregon eller nordvest vine. Alle vine var fransk eller tysk. De var fremragende, men lokale indkøbsmuligheder og undgå unødvendige shipping er vigtigt. 3 . Høj musik. Jeg var nødt til at hæve stemmen en ganske lille smule til at tale med den person ved siden af mig. Hun var nødt til at gøre det samme. Det gjorde alle. Så du ender med en flok mennesker kun taler højlydt (de har ikke noget valg), da den baggrundsmusik tvinger dem til. Jeg har personligt syntes det rette valg af musik var en smule underligt, men du begiver dig det var afsat, men uanset hvilken musik spilles der skal bidrage til, og ikke blande sig i, en behagelig samtale.Mere