I restauranten er en interessant idé ved at bringe dig tilbage til kolonister tid. Men maden var dyr og servicen var ikke meget opmærksomme og venlige.

Der er 2 'restauranter' inden for fæstningen Louisbourg - Hotel de la Marine, som er for øvre middelklasse folk, og for de lavere Grandchamps, som er-kurser. Lavere klasse lød som meget sjovere for os! Du sidder på kommunale lange borde, så man kommer til at...møde andre stamkunder. Det er virkelig en oplevelse, ikke bare et måltid. Vi fik kun én stor tin ske til at bruge som redskaber. og store tilbud, der føltes, som om vi var iført sengetøjet var! Maden var god - den fisk, muslinger, brød og ost, og apple tærter til dessert. Den eneste del var jeg ikke så begejstret for var den grøntsagssuppe. Servicen var meget godt - vores tjener var opmærksomme, og det ret morsomt mens karakter. Ville være sjovt for børn!Mere

Vi kom tilbage til fæstningen Louisbourg 2 gange på en sæson bare for at prøve maden på dette fantastiske tavern. Den krydrede retter er enkle, men udsøgt. Muslinger til ærter suppe til kød tærter kombineret med god ale eller rom punch. Personalet er sjovt men...professionelt. For at Apple-tærte til start! Tjek deres menu online til at skærpe appetitten! Det er virkelig en en af de bedste restauranter i Canada ....Mere