Her er nogen opmærksomme i køkkenet, og det kan ses. Maden var fantasifuldt tilberedt; f. eks., jeg havde en røget ørred - og - pommes frites dukkert, efterfulgt af rød snapper over en slags broccoli Cous Cous Cous Cous, og min makker havde en ristede...dato forret - efterfulgt af en multi - ingrediens tun Tartare. Selv detaljer var gjort rigtigt, som ikke frost smørret til en lille blok så det gråd brød når du sprede det.
Servicen var fantastisk. Trisha gav mig Amish-cheddar i stedet pecorini på en ostetallerken, og da jeg påpegede det ud, hun vendte tilbage med en hjælpende pecorini; da det skete, de smuldrende cheddar var meget bedre end den temmelig kedelig italiensk ost. Et andet sted i middagen, jeg vendte mig rundt for at se noget på en tv-skærm bag mig, og en leder kom til at spørge, om jeg var på udkig efter min server. Det er et sted, der mener, at få detaljer.
Den store spisesal er pænt indrettet, med mørkegrøn - grå vægge og hvide trim, samt en udsigt over marinaen ved solnedgang ved siden af.
Fantasifulde mad, afslappet atmosfære og god service ikke billigt; middag med tre forretter og et glas vin hver var $ 130 (vin glas viste sig for dyr; vi havde en ligegyldig NZ Sauv blanc for $ 12 hver) . Men jeg har ikke noget imod at betale hvis jeg får meget for pengene for den pris, og til trods for den vin, der var i hvert fald rigtigt her; vi kommer tilbage.Mere