Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises Tripadvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

L'Auberge De L'Ill

Gjort krav på
Gem
Videresend
MICHELIN
COVID-19-opdatering: Se de ekstra sundheds- og sikkerhedsforanstaltninger, som denne ejendom har truffet.Læs mere
Reservér bord
2
lør. 15/5
20:00
Rejs sikkert under COVID-19-krisen
Besøg vores Rejs sikkert-side for at se, hvordan vi hjælper dig med at træffe mere velinformerede rejsebeslutninger under COVID-19.
Hvad du kan forvente under dit besøg
  • Ansigtsmasker påbudt personalet på offentlige områder
  • Hånddesinficeringsmiddel til rådighed for gæster og personale
  • Spiseborde placeret med social afstand
  • Personalet påbudt hyppig håndvask
  • Borde desinficeres efter hver gæst
  • Menukort til engangsbrug eller desinficerede menukort
Læs mere
Opdateret 16.07.20 Sikkerhedsforanstaltningerne angives af ejendommen selv, og deres nøjagtighed kontrolleres ikke af Tripadvisor.
Opdateret 16.07.20 Sikkerhedsforanstaltningerne angives af ejendommen selv, og deres nøjagtighed kontrolleres ikke af Tripadvisor.

Vurderinger og anmeldelser

Travellers' Choice – De bedste af de bedste
VURDERINGER
Mad
Service
God pris
Stemning

Oplysninger

PRISKLASSE
121 $ - 303 $
KØKKENER
Fransk, Europæisk, Sund
Særlige kostkrav
Vegetarvenlig, Veganske retter, Glutenfri retter
Vis alle oplysninger
måltider, fordele

MICHELIN-guidens synspunkt

It was originally only a small inn on the banks of the Ill, appreciated for its matelote made with Riesling. Over the course of the 20C, the Haeberlin ...
Læs mere i MICHELIN-guiden
To MICHELIN stjerner: fremragende køkken. En omvej værd!
Udsøgt standard.
Anmeldelser (1.865)
Filtrer anmeldelser
84 resultater
Medlemsvurdering
72
10
1
0
1
Type rejsende
Tidspunkt på året
SprogDansk
Flere sprog
Medlemsvurdering
72
10
1
0
1
Se, hvad de rejsende siger:
Valgte filtre
FiltreDansk
Opdaterer listen...
Anmeldt d. 14. januar 2019

Vi var 3 der besøgte dette unikke sted. Vi tog en taxa og det var en særlig oplevelse at ankomme til stedet der ligger med en fantastisk lyssætning om aften midt i "ingenting". Vi fik den store menu og lod vintjeneren sætte vin til. Alt...var sublimt og en af de beste restauranter jeg har oplevet. Ganske usnobbet betjenning og fint fransk fra tjeneren.Mere

Dato for besøg: februar 2018
Nyttigt?
Anmeldt d. 24. november 2018

L'Auberge de l'Ill kunne i 2017 fejre, at den 50 år i træk havde fået tildelt tre Michelin stjerner. Det forekommer at være en helt uhørt kraftpræstation at holde så højt niveau stabilt i så mange år. Vi var et større selskab på 22 personer...på vinrejse, der flere måneder i forvejen havde reserveret bord for at spise på dette fantastiske sted. Man er ikke i tvivl om, at der venter én en usædvanlig oplevelse, når man træder ind ad døren og ser rummenes på samme tid elegante og lidt futuristiske indretning. Vi blev vist ind i det bagerste lokale, som både er elegant og enkelt indrettet i bjælpehytte-stil med fritlagte hanebånd, tømmer på vægge og lofter og med pejs og brændestabler i endevæggen. Bordene var selvfølgelig veldækkede med flot service, og stolene bløde, dybe og meget komfortable. Ved hver plads lå et kort med den på forhånd bestilte menu og vinmenu. Vi nød nedenstående 7-retters menu: - Diverse appetizers - Jomfruhummer på rødbedepuré og kartoffelcréme - Havaborre med dashi - Stegt gåselever og linser i forskellige teksturer med trøffel - Ovnstegt krondyrfilét med pastinak-ravioli og hasselnødder fra Piemonte - Ost - Brændte figner med Banyuls og sorbet med kaktusblomst - Inspiration over Pære Belle Hélène - Petits fours og chokolader De fleste af retterne var rigtig gode og et par af dem bød på indbyggede overraskelser. Det var først når man begyndte at spise af jomfruhummer-retten, at man opdagede, at der under den bløde kartoffel-creme gemte sig en knaldrød rødbede puré. En virkelig lækker ret. Pære-desserten var også rigtig lækker - og inspirationen fra den klassiske udgave af desserten var fortolket ganske humoristisk, idet der også her - indeni den firkantede "pære" - gemte sig lækre sager. Alle retter udmærkede sig ved i at være enkle, smukke, velsmagende og velkomponerede. Et par af retterne var dog en smule ordinære, og efter min mening ikke helt på tre-stjernet Michelin-niveau. Til menuen nød vi fem forskellige vine fra gode producenter og i gode årgange, herunder bl.a. Trimbach Gewürztraminer Vendange Tardive 2007. Når jeg ikke giver topkarakter, er det også fordi, flere ting gik galt undervejs for både køkken og betjening. For det første var en af vinflaskerne ikke helt på toppen og havde sandsynligvis lidt prop. Vores vært tilkaldte sommelieren, men frem for at ordne dette i mindelighed, talte hun meget højrøstet og nedladende til vores vært - en ret kendt vinekspert - og benægtede at vinen havde nogen fejl. Dette var ganske unødigt, og gav lidt dårlig stemning. Desuden valgte man til alles overraskelse at sætte petits fours på bordet, inden vi havde fået serveret desserterne. Fremfor blot at lade en humoristisk bemærkning falde og bære dem ud igen, lod man dem bare stå. Endelig var der et lille optrin, da kaffen og teen skulle serveres, hvor herren overfor mig spurgte tjeneren om de havde en bestemt slags te. Det mente tjeneren ikke, men hentede så et te-kort til de af os, der øsnkede te. Der var adskillige spændende slags at vælge imellem. Herren overfor mig spurgte igen ind til valget af te, men i stedet for at være hjælpsom, endte det med, at tjeneren kom med en flabet bemærkning, hvorefter han bare drejede arrogant om på hælen. Disse større og mindre detaljer kommer selvfølgelig til at fylde forholdsvis mere i regnskabet, når man er gæst på en tre-stjernet Michelin restaurant og betaler noget over 2000 kr pr. kuvert, så derfor kan det desværre ikke blive til en karakter på mere end 4 ud af 5.Mere

Dato for besøg: oktober 2018
Nyttigt?
Anmeldt d. 8. august 2018 fra mobile enheder

Havnede i Alsacs på tarveligt spa casino hotel men havde heldigvis bestilt bord 👍 troede der var 6.-8 mennesker på en onsdag men det var kun første overraskelse ! Det den 4. Michelin restaurant med 3 stjerner vi har været på og nok den bedste....De 2 i Hamborg og travemünde og Geranium i KBH med denne perle skal opleves fordi den overrasker positivt hele vejen rundt. Service i højt niveau et vinkort som gør det umuligt at vælge men de hjælper gerne uden at vælge det dyreste. Helt igennem en fantastisk oplevelse helt uden fejltagelser eller negative ting overhovedet. Fransk mænd kan godt tale engelsk når de vil. Et sted ned ynde som kun fortjener alke 3 Michelin stjerner som de har haft siden 1967.Mere

Dato for besøg: august 2018
Nyttigt?
Anmeldt d. 7. juli 2018 fra mobile enheder

Restaurant med meget stabilt niveau gennem mange år. Trods 3 Michelinstjerner er stemningen usnobbet, og meget professionel. Flotte omgivelser i haven giver en skøn optakt til resten af aftenen. Dejlige retter, omend lidt rustikke, men alle perfekt tilberedte. Velassorteret vinkort for enhver pengepung. Imponerende at...man har holdt niveauet gennem mange år!Mere

Dato for besøg: august 2017
Nyttigt?
Anmeldt d. 12. oktober 2015

Det bedste jeg endnu har været med til. Ud over at få det mest perfekte gourmet til dato, var omgivelserne i den grad smukke. Personalet var opmærksomme på en helt fantastisk facon. De var der bare når det var påkrævet og var til rådighed prompte...når det var påkrævet. En helt igennem fantastisk oplevelse.Mere

Dato for besøg: oktober 2015
Nyttigt?
Anmeldt d. 1. september 2015

Denne restaurant er essensen af det franske køkken. På trods af de mange udmærkelser og Michelin stjerner er omdrejningspunktet fra start til slut at give gæsten klassiske franske retter i en fantastisk ramme af landidyl. Ikke noget med myrer og jord, men veltillavede - nærmest...underspillede - retter, der i en afslappet atmosfære bæres frem af de altid opmærksomme tjenere, og suppleres af en uforligneligt vinkort. Hele sceneriet er enestående, og det er vel hvad der kendetegner en meget god madoplevelse. Prisen for en så enestående oplevelse er meget rimelig - specielt når man tænker på niveauet blandt jævne gourmet restauranter i storbyerne.Mere

Dato for besøg: juni 2015
Nyttigt?
Anmeldt d. 31. juli 2015

Så fik vi prøvet en 3 stjernet Michelin og vi må nok sige at hver en stjerne er fuld fortjent. Allerede fra det første trin du sætter indenfor døren, er du pludselig klar over, at du befinder dig i en anden verden. Jeg synes ellers...nok, at jeg har spist på adskillige gourmet restauranter, men denne overgår dog alt. Og det er vildt imponerende hvordan de mange tilstedeværende tjenere formår, at servicere dig med nyt bestik, efter hver af de 8 retter, uden at du overhovedet bemærker dem. Og tro så ikke at det er en meget højtidelig aften, hvor du føler du skal sidde med rank ryg, næ nej - tjenerne er også humoristiske, så trods den tårnhøje oplevelse, er man her, nede på jorden. Da vi var inviteret, kender vi ikke den eksakte pris på sådan en aften, men den er naturligvis ikke billig.Mere

Dato for besøg: juli 2015
Nyttigt?
Anmeldt d. 6. september 2014

Auberge de l'Ill har haft tre Michelin-stjerner i årevis, og det er fuldt fortjent. Vi valgte menu degustation og fik som forventeligt det helt store udtræk af stjerneretter, de fleste bestående af fisk. Excellent service og to gode vine, som supplerede maden på bedste vis...- en Pol Roger Vintage samt en Camuzets Chaumes 2002. Eneste svipser var et par minutter med tomme glas midt under middagen ... En restaurant, der klart kan anbefales. Men husk at tage den store pung med!Mere

Dato for besøg: august 2014
Nyttigt?1  
Anmeldt d. 24. november 2013

Stedet er imponerende og MEGET fransk uden at være for konservativt indrettet. Vi blev taget imod af et meget venligt personale, hvilket var en god start. De 5 retter var alle meget fint tilberedt, og her var der intet at kritisere. Flere af retterne manglede...dog smag og krydderier, efter min smag. Vi fik en flaske Pinot Noir og en flaske Riesling, som tjeneren valgte, og dét var en meget positiv oplevelse. Vi kom af med 140 euro pr. mand, hvilket må siges at være en fair pris. Dog forstår jeg på ingen måde, at dette sted har 3 Michelin stjerner? Det er fuldstændig indiskutabelt, at franske restauranter kommer let til disse stjerne! Har besøg langt bedre restauranter i England og Skandinavien, som kun havde 1 Michelin stjerne! Alt i alt en meget fint oplevelse til prisen...Mere

Dato for besøg: oktober 2013
Nyttigt?1  
Disse anmeldelser er maskinoversat fra engelsk. Vis maskinoversættelser?
Anmeldt d. 13. juni 2017

Jeg husker hvordan vi plejede at fejre alt (engagementer, en yngre person bryllup, undersøgelser, fødselsdage, . . ) På Auberge de l'syg, og havde en så kære minde om stedet. Det var en solid 10 år siden mit sidste besøg, og radioknitren var jeg ret...nervøs over for at se, om det rette sted var." det, det plejede at være " . . . Men i en moderne måde. Og jeg kunne naturligvis for at foretage de test mere kompliceret med, var jeg min anden halvdel der er i den samme mad forretning! Godt. . . I et besøg på l'Auberge er som at gå ind i en meget godt timet maskine, hvor alt og alle har haft tid til at være raffineret og poleret indtil lutter perfektion. Fra mit point of view det var fordi det sted virkelig fortjener sin vurdering er, at du er nødt til at se det som en total oplevelse, og også sætter pris på de " generøsitet " det udstråler. Helt sikkert, er det sandsynligvis ikke det mest moderne, atomkraft, skummende, molekylær osv. osv. . . Spisning. Menuen har stadig den mytiske retter (som foie gras, souffle de Saumon osv. . . . Der er perfekt tilberedt, men selvfølgelig repræsenterer den traditionelle side af fransk køkken. Så kom ikke at forvente dette, og at kemiske forsøg bliver ført på dit bord. Service til sikker ved, hvad for at gøre, nogle af dem efter at have på det tidspunkt i flere år og år (jeg har set en vinekspert jeg tror, at jeg mødte to eller tre årtier siden. . . ) . Jeg behøver ikke at sige, at de ved, hvad de gør, og gør det med stor imødekommenhed. Glem alt om nysgerrige snob tre stjerner restauranter med paladser, og her er det en professionel familie. Så mad. . . Klassisk med et twist, perfekt. Hvis du er en første gang, så tag det menukort, som har de specialtilbud, det er mere end en god værdi for pengene på 130 € (omkostninger ved en enkelt ret i nogle Paris 3 stjerner. . . ) . I de varme måneder omgivelser er storslået, med aperitif og kaffe på terrassen. Pris: frokost for to er omkring 450 €, aperitif, kaffe, likør, én og en halv flaske god vin. . . Hvis du gør det matematik, det er en fantastisk værdi for pengene. Værd at gå: . . . Ingen skal stille det spørgsmål. . .Mere

Dato for besøg: maj 2017
Se flere anmeldelser
Bedste i nærheden
De bedste hoteller i nærhedenSe alle
Hôtel des Berges
255 anmeldelser
0,08 km væk
Hotel Chez Felix
43 anmeldelser
5,31 km væk
Au Nid de Cigognes
283 anmeldelser
5,35 km væk
La Cour du Bailli Residence Hoteliere
419 anmeldelser
5,93 km væk
De bedste restauranter i nærhedenSe alle
Au Nid de Cigognes
153 anmeldelser
5,35 km væk
VitisBar
298 anmeldelser
5,99 km væk
Winstub du Village
150 anmeldelser
6,39 km væk
De bedste seværdigheder i nærhedenSe alle
Spa des Saules
24 anmeldelser
0,09 km væk
Le Mur des Cigognes
7 anmeldelser
5,38 km væk
Porte Haute
58 anmeldelser
5,97 km væk
Domaine Fernand Engel
26 anmeldelser
6,44 km væk
Spørgsmål og svar
Få hurtige svar fra personale og tidligere besøgende på L'Auberge De L'Ill.
Bemærk! Dit spørgsmål vil blive offentliggjort på siden Spørgsmål og svar.
Send
Retningslinjer for indlæg
Er dette din registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere.
Gør krav på din gratis registrering
Ofte stillede spørgsmål om L'Auberge De L'Ill

  • Ja, L'Auberge De L'Ill træffer sikkerhedsforanstaltninger mod COVID-19. Du kan finde en komplet liste under afsnittet "sikkerhedsforanstaltninger" på denne side.

  • L'Auberge De L'Ill vurderes i overensstemmelse hermed i følgende kategorier af rejsende på Tripadvisor:
    • Mad: 4.5
    • Service: 4.5
    • God pris: 4.5
    • Stemning: 4.5