Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises TripAdvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Proof

1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
+1 515-244-0655
Website
Kortopdateringer er sat på pause. Zoom ind for at se opdaterede oplysninger.
Nulstil zoom
Opdaterer kortet...
Oversigt
  • Fremragende72 %
  • Rigtig god14 %
  • Gennemsnitlig7 %
  • Dårlig4 %
  • Frygtelig3 %
Lukket nu
Åbningstider
KØKKENER
Amerikansk, Europæisk, Italiensk, Spansk, Vegetarvenlig, Veganske retter, Glutenfri retter
PRIS
$$$$
VURDERINGER
Mad
Service
God pris
Stemning
PLACERING
1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
Alle oplysninger
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (117)
Medlemsvurdering
Type rejsende
Tidspunkt på året
Sprog

1-10 af 43 anmeldelser

Disse anmeldelser er maskinoversat fra engelsk. Vis maskinoversættelser?
Anmeldt 3. juni 2017

Kokken virkelig kender sine ting! Vi havde det Kebab som havde flere valgmuligheder for kød og kylling. Den saucer var fantastisk. Også anbefale deres desserter.

Dato for besøg: maj 2017
Anmeldt 13. maj 2017 fra mobile enheder

Vi blev flyttet her for et par måneder siden, og det har været min favorit måltid mad siden da jeg prøvede ud af flere af drikkevarer og gode smag var 5 stjerner. Kødet var det bedste jeg nogensinde har fået, og så var den dessert!...Vi vil komme tilbage!Mere

Dato for besøg: maj 2017
Anmeldt 15. april 2017 fra mobile enheder

Vi blev sendt hertil af Anthony den buschauffør fra vores hotel. Det var fantastisk, meget hyggeligt, maden var fantastisk og bartenderen Jared var meget godt inde i mange cocktails og vin vi har besøg endnu mere mindeværdig. Jeg var glad for at se, at de...serverer Knoglemarv og de gør det rigtige. Kan varmt anbefale denne restaurant, det er i området i downtown.Mere

Dato for besøg: april 2017
Anmeldt 2. april 2017 fra mobile enheder

Bevis's spring menu tilføjelser og ændringer af de eksisterende fantastisk menu er virkelig fortjener et drumroll . Det er førsteklasses fisk Entrée er tromme, der er en favorit blandt Carolina coast kokke er også en værdig ordspil. Sammen med det er altid samme fantastiske gæstfrihed...og stemning, og de centrale retter, der har gjort mange mennesker lægger stamgæsterne, den nye menu kreationer giver nye varianter af glasur på en allerede godt bagt kage. Som Desmoines restauranter fortsætter med at udvikle til en fantastisk restaurant scene, vil vi fortsat til at køre med de ansvarlige for den pakke som bevis.Mere

Dato for besøg: april 2017
Anmeldt 14. februar 2017

Vi har været i et stykke tid, og som ønsker at tage til et bevis til sidst havde haft chancen i sidste weekend. Med en følelse af eventyr vi valgte at gå på deres anden lørdag middag. Dette sker hver måned, og er et præ...- ordne menu bygget op omkring et tema. Denne måneds tema var kreolsk. Ros til min kone, som normalt ikke kan lide kreolsk inspireret mad. Det blev til en dejlig 10 retters menu bygget op omkring en Singular tema. Hver bane var tilberedt med stor dygtighed. Hver bane havde detaljer og noter af kreolsk mad. Vi var overraskede over den vidunderlige fortolkninger af de mange forskellige retter. Før vores måltid startede personalet bad om nogen personlige kostvaner begrænsninger! Der var ikke travlt med at komme til vores måltid, de baner kom ud med perfekt timing og tænkte. Hver person, som bragte vores mad var i stand til at forklare hvad der var på tallerkenen med detaljer og den udvidede hele oplevelsen. Selve restauranten, som for de skal være opmærksomme på, at der er meget lille og kan være en smule højlydt når alle bordene er fuld. Det kan også give anledning til problemer i forbindelse med overgangen fra det tidlige spise for at de senere publikum. Vi ankom til en senere siddepladser og bordene var ikke færdigt endnu. Værten var imødekommende, venlig og hensynsfuld under hele processen. Han var i stand til at æde os hurtigere end han først, at, rakte os gratis champagne som vi ventede og så blev kompenseret vores drikkevarer til måltider samt. Jeg kan simpelthen forstod de sted at være travlt og at de tidligere folk spise tog længere tid end forventet. Men, de var stadig venlige og opmærksomme på vores ventetid. Alt i alt var det en god tid. Maden var dejlig, frisk og i perioder endda overraskende. Vi vil tage dertil igen.Mere

Dato for besøg: februar 2017
Anmeldt 13. februar 2017 fra mobile enheder

Intet er for dårligt. Alt er fantastisk! 10 BANER, masser af smag! ! Godt kombineret med ualmindeligt stort varietals.

Dato for besøg: februar 2017
Anmeldt 6. november 2016 fra mobile enheder

Virkelig fantastisk udførelsen af et begrænset, men varieret menu. Spisesalen er spartanske og elegant. Planlægger at tilbringe noget tid, hvorfor så travlt? Afslappet service og mad parat til at bestille betyder et par timer på et måltid. Jeg blev skuffet over, at de tilføjede en...20 % drikkepenge til vores regning (vi var et bord til 5 ). Jeg mener virkelig, et bord til 5 begrunder et betroet tip? Det virker lidt ud af line til mig. Stadig, jeg vil vende tilbageMere

Dato for besøg: november 2016
Anmeldt 25. august 2016

Tit du støder på en måltid, der ikke kun undrer dig, men efterlader et indtryk. Det var vores oplevelse på et bevis da vi spiste der for et par uger siden. Når du træder ind i et bevis, der er et skilt som hedder "dem,...der fortæller historierne, artikel i verden." Da vi gik ud, jeg forstod det mere. Vi var i stand til at få en sen reservation af fire af os på en af de 2 lørdage - deres månedlige prøvesmagningsmenuen Fastprismenu til aften med den for $60 en person. Fra det øjeblik vi ankom der til den tid, vi tog afsted ca. tre og en halv time senere hver eneste detalje var præcis, som vi havde håbet på side lavet for sandsynligvis den mest mindeværdige måltid, vi har fået i de sidste 10 år. De udgravninger her er meget beskedent. Et dusin borde udgør den restaurant, der er omgivet af to sider af gulv til loft-vinduer med udsigt over en downtown park. Indretningen i her er moderne og elegant. Jeg har fået nogle virkelig seje kunstneriske indslag i hele det sted for at lade dig vide, at de var jeg tænker over det, men ikke nok til at forlade stedet du spørger sig selv om det, der var de at tænke. Dette helt sikkert omfatter den klovn billede over toppen af den pissoir i mændenes værelse. Alle bør se den, og vi fik at vide det var opmuntrende. Det bedste er dog, at vores server fortalte os, at det var placeret der for at gøre det så folk ikke siddende. Det er absolut genialitet! For at starte den aften, vi fik vin og et par cocktails. Min cocktail inkluderet rødvin og bourbon og var helt fantastisk. Unik nok til at gøre mig ønsker at bestille det, men kender nok på, hvor jeg var ikke tvivle på, hvad jeg fik. Det var dejligt og en flaske vin, vi delte kom anbefalet af vores server baseret på vores præferencer. Mere om det senere, men det her var vores første kig på hvor fantastisk service ville være her service. Den Fastprismenu til prisen 10 baner, der kom ud i perfekt intervaller. Det var ret fantastisk at se, hvordan alt i denne restaurant var koordineret som kurser kom ud for hvert bord præcist, hvornår de skulle. Vi havde en række forskellige servere medbringe vores mad ud, og den ene kendte om, hvor maden blev tilberedt, og hvor det var fra og små godbidder til forberedelse at hver enkelt person, der arbejder med maden, virkelig har vist, at dybde her har. Jo mere vi tænkte over det, jo mere imponerende var det. Da menuen skifter hver anden lørdag, dine kulinariske oplevelse vil uden tvivl være lidt anderledes, men jeg vil nøjes med at sige, at den mad, vi spiste her var helt fantastiske. Alt var perfekt tilberedt, det var perfekt og det var anrettet leveret perfekt. Alle 10 baner var strålende, men et par skilte sig ud. Den højreb med syltede løg og grønne var en af de mest utrolige stykker kød vi nogensinde har haft, og det brød ost med ristede er det nok det bedste jeg nogensinde har haft på peber og bitter Caramel spise. Min bedre halvdel følte det på samme måde. Den ret fik os tyggegummi længere og taler om det for resten af aftenen (og nu 3 uger senere, smager). Den brik, som virkelig tog dette sted til et andet niveau var servicen. Fra den viden om den mad og vin, for at det rette beløb af drilleri og altid dukker op igen lige på det rigtige tidspunkt, i forbindelse med gennemførelsen af de ansatte var storslået. De tre og en halv vores middag følte os som en time og bare blev ved med at blive bedre. I slutningen af aftenen, vi havde oplevet det mest komplette madoplevelse vi nogensinde har fået. Jeg kan ikke anbefale dette sted nok og håber, at du har mulighed for at opleve det. Du vil gerne vide, hvorfor du ikke gjorde det noget før.Mere

Dato for besøg: april 2016
Anmeldt 27. juni 2016

Maden er fantastisk på bevis, og smukt anrettet. Jeg har aldrig spist et måltid der, da jeg følte det som om, jeg var ikke at få mine penge er værd i kvalitet og snilde. Retterne er helt unik, smuk, og frem for alt de indeholder...smagsoplevelser, der har jeg aldrig oplevet før. Restauranten er brug af sumac og andre sjældent brugt krydderier (i det mindste i Des Moines!) gør det til et must for alle, som søger en virkelig anderledes måltid, mens i Des Moines. Eksperimentér og prøv den koge. Det er fremragende! Lige så meget som den mad, selvom, jeg elsker deres bar. Der er ikke en mere konsekvent fantastisk, kreative cocktail-liste i Des Moines. Seneste jeg har prøvet Hummingbird, som var en champagne cocktail med hibiscus og sumac, og selv om det lød mærkeligt, smagen var vidunderlig kombination. Deres cocktails ofte optage krydderurter, hjemmelavet Nut maelketyper, og andre varianter, jeg havde aldrig forventet at se i en cocktail, men jeg finder altid lækker. En sand nydelse efter et måltid er en lille glas deres hjemmelavede sød vermouth. Jeg er normalt ikke fan af direkte hårdt spiritus, men smager som at drikke kandiserede orange skrælle frugt og noget, der var lige så opvarmning og dejlige. Dette er et dyrt sted, men det er det værd i den kvalitet og originalitet som den mad, samt den fænomenale drikkevarer.Mere

Dato for besøg: maj 2016
Anmeldt 8. juni 2016

Et bevis er en restaurant. Jeg ville forvente at finde det i Chelsea (NYC) eller Lincoln Park kvarter af Chicago, men man kunne ikke forvente at finde en sådan i Des Moines, Iowa. Vi stoppede i sent, som 30 minutter fra at lukke. Nu ved...jeg hvordan kokke og serverne hader at da de bare vil have til at tage hjem på at lukke. Men bevis var mere end imødekommende og vi følte os aldrig forhastet. I betragtning af, hvor sent det var, vi ville ikke tonsvis af mad, så vi besluttede os for at bestille "Snacks" i menuen. Vi har også fundet ud af at køkkenet er ikke alt for gad det vi kom ind i så tæt på at lukke hvis vi bestilte noget "let". Vores tjener var vidunderlig. Han vidste, at vi havde rejst og bragte os en kande fransk ristede franske presse. Det var lige hvad vi havde brug for. Vi bestilte charcuteri-board, klassisk hummus tallerken og han opfordrede os til at prøve nogle af de Stegte blomkål i med en fåremælk feta sauce. Vi håbede det ville være nok til at fylde vores kommer maden. Og jeg mener det var enormt hvad de bragte dækkede bordet. Og alt var af høj kvalitet frisk og fremragende. Den hummus havde en perfekt konsistens og havde en lille blanding anstrøg. Perfekt med de medfølgende og åh! Så lækkert udvalg af syltede grøntsager, selleri og Pita. Mere end nok til to personer. Den Charcuteri-linjen var fyldt med store portioner af velsmagende røgede kød, herunder en fantastisk svinekød Rillette af spidsbryst og en røgfyldt chorizo, sammen med andre relevante krydderier og sorten. Igen, meget mere end forventet. Og så var der den blomkål ... den himmelske blomkål. Fantastiske ting. Der var så meget at jeg synes, at vi tog halvdelen af det hjemme hos os. Nu har vi lavet et almindeligt måltid, så jeg kan slet ikke komme ind på kommentarer fra andre anmeldere har ikke om portionsstørrelse af den slags mad. Men det, vi havde, var mere end rigelig.. Servicen var fremragende. Indretningen var sofistikeret og minimal. Jeg vil helt sikkert komme tilbage til et bevis næste gang, jeg er i byen, og jeg vil anbefale det til venner som godt.Mere

Dato for besøg: juni 2016
I nærheden
Hoteller i nærhedenSe 50 hoteller i Des Moines
Des Lux Hotel
329 anmeldelser
0,49 km væk
Des Moines Marriott Downtown
505 anmeldelser
0,62 km væk
Hyatt Place Des Moines Downtown
785 anmeldelser
0,7 km væk
Holiday Inn Express and Suites Des Moines Downtown
96 anmeldelser
0,75 km væk
Restauranter i nærheden
Centro Restaurant
909 anmeldelser
0,28 km væk
Bubba
148 anmeldelser
0,36 km væk
Django Restaurant
406 anmeldelser
0,35 km væk
Americana Restaurant and Lounge
256 anmeldelser
0,09 km væk
Seværdigheder i nærheden
Downtown Farmers Market
373 anmeldelser
0,79 km væk
Pappajohn Sculpture Park
618 anmeldelser
0,07 km væk
Science Center of Iowa
242 anmeldelser
1,08 km væk
West End Architectural Salvage
63 anmeldelser
0,52 km væk
Spørgsmål og svar
Få hurtige svar fra personale og tidligere besøgende på Proof.
Bemærk! Dit spørgsmål vil blive offentliggjort på siden Spørgsmål og svar.
Retningslinjer for indlæg
Send
Forbedr denne registrering

Restaurantoplysninger

Oversigt over vurderinger
  • Mad
    Service
  • God pris
    Stemning
Gennemsnitspriser
15 $ - 75 $
Måltider
Aftensmad, Drikkevarer
Restaurantegenskaber
Siddepladser, Tjenerstab, Parkering til rådighed, Parkering på gaden, Handikapvenlig, Serverer alkohol, Fuld bar, Vin og øl, Accepterer American Express, Accepterer MasterCard, Accepterer Visa, Accepterer Discover, Reservationer, Tager imod kreditkort
Egnet til
Særlige lejligheder, Romantisk
Åbningstider
tirsdag
17.00 - 22.00
onsdag
17.00 - 22.00
torsdag
17.00 - 22.00
fredag
17.00 - 22.00
lørdag
17.00 - 22.00
Beliggenhed og kontaktoplysninger
  • Adresse: 1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
  • Placering: USA  >  Iowa (IA)  >  Des Moines
  • Telefonnummer: +1 515-244-0655
  • E-mail
Er dette din TripAdvisor-registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere. Gør krav på din registrering