Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises TripAdvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Carmel
Tilføj
Indbakke
Søg

Aubergine at L'Auberge Carmel

Gjort krav på
Reservér bord
2
søn. 20/10
20:00

Vurderinger og anmeldelser

Nr. 6 af 9 Fransk i Carmel
UdmærkelsescertifikatVinder i 2015 - 2016, 2018 - 2019
VURDERINGER
Mad
Service
God pris
Stemning

Oplysninger

PRISKLASSE
150 $ - 295 $
KØKKENER
Fransk
Særlige kostkrav
Glutenfri retter
Vis alle oplysninger
måltider, fordele

Placering og kontaktoplysninger

Menu

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
Anmeldelser (224)
Filtrer anmeldelser
76 resultater
Medlemsvurdering
52
9
8
4
3
Type rejsende
Tidspunkt på året
SprogDansk
Flere sprog
Medlemsvurdering
52
9
8
4
3
Se, hvad de rejsende siger:
Valgte filtre
FiltreDansk
Opdaterer listen...
1-10 af 76 anmeldelser
Disse anmeldelser er maskinoversat fra engelsk. Vis maskinoversættelser?
Anmeldt for 1 uge siden

Min partner og jeg nød for nylig en aften på Aubergine og elskede hvert sekund af den. Ved ankomsten fik vi en venlig velkomst, og Austin (stor sommelier, som vi ville lære i de følgende timer) gav os en kort, men kortfattet introduktion til, hvad...der var at forvente, og hvad vores muligheder for vinparring var. Vinsmagningsmenuen (8 kurser, plus en trio med underholdende bouches) var en glæde: lækre retter smukt præsenteret. Efter min mening fortjener dette sted de tildelte priser så langt, og jeg synes, Chef Cogley har et stort potentiale til at gå videre i de kommende år. Menuen ændres tilsyneladende dagligt, men et højdepunkt for mig var et kursus med laks. Vi tilføjede wagyu-kurset, der blev tilbudt ved siden af vores hoved, som gjorde en lille ekstra bukke i tegnebogen, men var absolut guddommelig. Vi valgte at prøve begge vinparringer for at få mest muligt ud af vores oplevelse og fandt, at begge var fremragende og gennemtænkt. Parringen "Reserve" (som hvis hukommelsen tjener er 250) var virkelig et hak over det almindelige, så ganske retfærdigt. Service gennem hele oplevelsen var opmærksomme, meget professionelle og også meget sjovt og tilføjede den gode mad. En stor tak til Sasha for at gøre denne aften særlig mindeværdig for os med fremragende service. Den eneste kritik, jeg kan tænke på, er, at jeg ville have elsket at proaktivt modtage menuen efter middagen, da jeg kan godt lide at registrere, hvad jeg har haft efter oplevelsen. Samlet set (især hvis du går sammen med Reserve vinparring og ekstra kurser) kommer dette til en ganske bekostning, men det er det værd, hvis du er på udkig efter et specielt måltid i Carmel.Mere

Dato for besøg: oktober 2019
Anmeldt d. 11. august 2019

Vores vinsmagningsmenu med måltid om vinparinger var meget, meget god, men sandsynligvis ikke en af vores top 3. Vi har været heldige nok til at have spist i nogle meget vidunderlige steder, så dette bør ikke afskrække nogen fra at gå til Aubergine til en...særlig lejlighed til at spise.Mere

Dato for besøg: juli 2019
Anmeldt d. 25. maj 2019

En fænomenal oplevelse med sensationelle smagsoplevelser i hver ting i 7-retters menuen med et par velkomne appetitvækkere. Mød kokken Justin og ønske ham det allerbedste. Det er beregnet til en særlig lejlighed, da den er tæt på $ 200 pr. Person med en forudindstillet 20...procent service på toppen og hvis du har noget vin, så vær forberedt på en højere regning. En bestemt en oplevelse værd. Meget vegvenlig, hvis du informerer dem på forhånd.  Områder af muligheder:  1. Vinpriser tendens til at være meget overpris  2. Personale synes at være farende  3. Ostplade kan laves supplerende i stedet for en tilføjelse på grund af den pris, der allerede er betaltMere

Dato for besøg: maj 2019
Anmeldt d. 22. maj 2019

Dette er en mindre spisestue men charmerende og pænt oprettet så tabeller er ikke stramme. Ikke uddybende men meget komfortabel. De tilbyder en vinsmagning middag, som jeg stærkt anbefale. Det er dyrt men godt det værd for en særlig aften. Hvert kursus forklares og parres...med en passende vin med stor ekspertise. Maden er yderst velforberedt og tilbyder forskellige kurser af forskellige typer smag og teksturer. Tjenesten er fremragende. Særlige anmodninger hedder muntert og de genopfyldes selv min prøvesmagning glas af en vin, jeg især beundrede. Der er 7 eller så kurser, men ingen er overvældende, så du føler dig ikke fyldt, men det er en god ting, jeg ikke behøvede at køre hvor som helst efter alle de fremragende vinsmagning!Mere

Dato for besøg: december 2018
Anmeldt d. 8. februar 2019

mens du bor på l'auberge vi nød en god middag i restauranten. ikke mange gæster den aften. men service og mad var fremragende. højt anbefalet.

Dato for besøg: januar 2019
Anmeldt d. 5. januar 2019

Særligt sted at spise middag. Fast menu begrænset valg af en Pescatarian men retterne var godt forberedt og service personale ledet af Jasmine var fremragende! Prøv det engang, når du vil splurge som det var en $ 400 person middag med vin parring

Dato for besøg: december 2018
Anmeldt d. 29. december 2018

Min mand og jeg gik til Aubergine til hans fødselsdag, tænker det ville være en slam - dunk, som anmeldelser lød så lovende. Vi bestilte menuen vinsmagning med vinparret og var meget spændte på at gå. Givet de omkring $ 900. 00 / par pris,...vi antog, at erfaringen i hvert fald ville være i ballpark af 2 - 3 stjernede Michelin restauranter (vi har været i flere og prismærkaterne er lige i tråd med Aubergine). Lang historie kort, det var ikke det .... ikke engang tæt på. Vi blev mødt varmt og atmosfæren var ganske rart. At alle ændrede sig inden for få minutter efter vores ankomst som sommelier kom over for at spørge, om vi ønskede en drink. Vi svarede, at vi havde bestilt vinparring. Han meddelte os så, at de første 2 kurser ikke omfattede en vin. Mærkeligt sikkert. Da det var min mand fødselsdag, besluttede vi at dele et glas mousserende som ankom godt efter det første kursus. Den samlede stemning var meget ubehageligt og det syntes lidt billigt at ikke omfatte en parring i starten af måltidet. En anden stor skuffelse var, at Sommelier var yderst vanskeligt at forstå. Hans meget tykke accent og stilen, hvori han talte gjorde det næsten umuligt at virkelig tage i alt, hvad han sagde. En stor bummer som vi nyder at lære om vine og de regioner, de kommer fra. Vi bad et par gange for ham at gentage, men det gjorde kun hele situationen endnu mere smertefuld. På dette tidspunkt var vi bekymrede, men stadig håbede, at resten af måltidet ville gå glat. Det var ikke at være. Hvis du tænker på en ballet, med alle danserne og musikken koreograferet lige så, er det sømløst. Med et måltid som dette har du retligt forventninger til en balletlignende præstation fra personalet. Dette er en stor del af prislappen og oplevelsen - aldrig vil have eller behøver noget. Og det er præcis det, du får på et sted som fransk vaskeri og andre. På Aubergine var der meget forvirring og dårlig kommunikation mellem fødevarernes servere og Sommelier. De bumpede bogstaveligt i hinanden, og det følte sig uhæmmet og akavet. Interessant nok var fødevaren ikke problemet. Det er rigtigt ... maden blev udført ganske godt med mange lækre bites. Mens god mad er et centralt element i den samlede erfaring, er det ikke det eneste element. Den ureerede, amatørlige følelse, vi havde, var skuffende at sige mildt. Især så når man bruger den slags penge. Det sidste halm kom med regningen. Vi var blevet opkrævet $ 8 for vand. Virkelig? Laver du sjov med mig? Du kan ikke medtage det i din prislapp? Følte meget osteagtig og billig og vi sagde noget. De tog det af og så stolt ud af, at de reagerede på vores spørgsmål. Men det ændrede ikke vores følelse af den samlede oplevelse. Vi forlod følelsen trist, skuffet og snydt. Beklager Aubergine ... du har en lang vej at gå for at retfærdiggøre dit prisseddel ...Mere

Dato for besøg: december 2018
Anmeldt d. 17. oktober 2018

Hvis du elsker burgundy, har Aubergine den bedste Bourgogne liste, jeg har set i meget lang tid. Priserne er ikke billigt, men det er bourgogne. . . og det er rigtig godt bourgogne. Deres corkage er $ 55, men de frafalder det, hvis du køber...en flaske. For maden er det en fast pris måltid på $ 175, så det er stejlt, men du ender med 11-12 kurser, og nogle af dem er virkelig bemærkelsesværdige. Min favorit var østers med kaviar. Bare fantastisk. Ribeye var også usædvanlige. Placeringen er en folkloristisk restaurant med omkring 8 tabeller, så det er roligt og komfortabelt.Mere

Dato for besøg: oktober 2018
Anmeldt d. 2. august 2018

Vi var heldige at have hele restauranten til os selv. Som var i en ekstraordinær romantisk og intim indstilling. De havde en absolut salte vinsmagning menu med lækker vin forlystelser! Alle smagsoplevelser var dejlige og perfekt parret. Hvis du er et par, vær så parat...til at bruge tæt på $ 1000 for små lækre retter, der er helt værd at kulinariske erfaringer. Jeg nød virkelig det og værdsat den temmelig overvældende men ekstraordinære service leveret af de 3 tjener, der tjente os. Det var uheldigt, at kokken ikke var der for os at mødes. Bortset fra det var det en fantastisk oplevelse, at jeg ville elske at prøve igen!Mere

Dato for besøg: april 2018
Anmeldt d. 31. juli 2018

Dette er en af ​​de bedste restauranter vi nogensinde har spist i - og vi er foodies. Lækre, interessante, kreative og en fantastisk sommelier.

Dato for besøg: juli 2018
Se flere anmeldelser
I nærheden
Hoteller i nærhedenSe 24 hoteller i nærheden
L'Auberge Carmel
429 anmeldelser
0,01 km væk
Cypress Inn
1.500 anmeldelser
0,08 km væk
Normandy Inn
681 anmeldelser
0,12 km væk
Pine Inn
865 anmeldelser
0,13 km væk
Restauranter i nærhedenSe 165 restauranter i nærheden
Dametra Cafe
3.285 anmeldelser
0,12 km væk
Portabella
500 anmeldelser
0,1 km væk
La Bicyclette
1.474 anmeldelser
0,14 km væk
Terry's Lounge
412 anmeldelser
0,07 km væk
Seværdigheder i nærhedenSe 208 seværdigheder i nærheden
Caraccioli Cellars
66 anmeldelser
0,16 km væk
Golden Bough Playhouse
34 anmeldelser
0,22 km væk
Dawn's Dream Winery
21 anmeldelser
0,18 km væk
Silvestri Vineyards
23 anmeldelser
0,17 km væk
Spørgsmål og svar
Få hurtige svar fra personale og tidligere besøgende på Aubergine at L'Auberge Carmel.
Bemærk! Dit spørgsmål vil blive offentliggjort på siden Spørgsmål og svar.
Send
Retningslinjer for indlæg
Er dette din registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere.
Gør krav på din gratis registrering