Vi besøgte Café Lindholm Høje til deres gourmetaften med fri vinbar fredag den 7/10 22.
Vi blev fra starten taget godt imod personalet med store smil, og blev som gæster ført godt igennem menu og aftenens forløb, inden den første ret blev serveret.
I den...opstillede vinbar var der ophængt en seddel med beskrivelser af hver enkelt vin - en super god idé, da det gav anledning til meget snak og flere prøvesmagninger hen over bordet.
Maden var fra ende til anden en skøn oplevelse. Visuelt flotte retter, en lækker sammensat menu kombineret med den hyggelige atmosfære og smukke udsigt over fjorden gør, at vi helt sikkert gerne kommer igen. Det var virkelig en gennemført oplevelse.
Menuen bestod af:
- Sprød croquette med østersemulsion
- Rimmet sandart med friske æbler, valnødder og peberrodsfløde (personlig farvorit)
- Andebryst med variation af kål, kartoffelskum og sauce salmis med andehjerter
-Moelleux au chocolat med cremet blommepuré, solbærsorbet og sprød tuilleMere