Tænk, at man kan opleve det endnu! Maden blev lavet i køkkenet til hvert bord ad gangen. Vi fik at vide, at der var forsinkelse i køkkenet. Det gjorde så ikke så meget. Maden var som den skulle være; torskefileten, som kan være svær at...få stegt rigtigt på en kro, var perfekt. En salat til med feta var ganske overflødig; der var brasekartofler nok. Wienerschnitzlen var udstyret med mærkeligt krydret sild, ikke en ansjos. Det var ikke heldigt, men sådan var det i 1950'erne, da min bedstefar tog mig med på kro. Det nyttede ikke at bede om af få maden hurtigere. En ung mand havde bestilt brun sovs til sin mad. Han råbte op for at få sin mad hurtigt, men måtte pænt vente på maden, sovsen - og sin tur. Øllet var til mere end københavnerpriser (50,- for ½ l), og der var et skår i glassets kant. Men det gjorde nu ikke videre skår i glæden.Mere
1
5
1
0
0
