Under et besøg i Kolding var jeg så heldig at være inviteret til Mortens Aften på Bramdrupdam Kro som en del af et selskab af lokale, som kendte denne perle af et sted. Det var en rigtig hyggelig aften og SÅ lækker mad!
Først en...stor forret med lækker røget laks, som mere end lagde bunden.
En flot tallerken med velstegt and med sprødt skind, skøn hjemmelavet rødkål, sukkerbrunede kartofler, et halvt bagt æble med ribsgele og dejlig sovs. Masser af nykogte dampende varme kartofler, rigelig ekstra sovs og rødkål. Og en helt utrolig opmærksom betjening, hvor vi adskillige gange fik tilbudt ekstra af ALT og fik nye skåle varm sovs på bordet.
Til sidst ris à l'amande i endnu en portionsstørrelse og kvalitet, der mere end stillede alle tilfreds.
Det var traditionel dansk mad i hyggelige traditionelle kroomgivelser med det bedste af god gammeldags service og servering af bedste skuffe.
Jeg kommer helt sikkert igen, næste gang jeg besøger Kolding.
Mange tak for en skøn aften!Mere