Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises Tripadvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Vurderinger og anmeldelser

Travellers' Choice
VURDERINGER
Mad
Service
God pris

Oplysninger

PRISKLASSE
32 $ - 63 $
Måltider
Aftensmad, Drikkevarer
FORDELE
Reservationer, Siddepladser, Serverer alkohol, Gratis wi-fi, Betjening ved bordene, Parkering på gaden, Barnestole til rådighed, Vin og øl, Ved vandet, Familievenligt, Røgfrie restauranter
Anmeldelser (78)
Filtrer anmeldelser
72 resultater
Medlemsvurdering
46
9
1
13
3
Type rejsende
Tidspunkt på året
SprogDansk
Medlemsvurdering
46
9
1
13
3
Se, hvad de rejsende siger:
Valgte filtre
FiltreDansk
Opdaterer listen...
Anmeldt for 2 uger siden

Kalenderen sagde årets sidste sommerdag og Brasserie 1761 har lige lavet nyt menukort, så vi måtte afsted til Sønderborg. Vi havde bestilt bord inde, men det pragtfulde vejr og udsigten til Sønderborg slot, Dybbøl Mølle og Alssund gjorde at vi trak ud på i de...hyggelige omgivelser i det udendørs serveringsområde. Vi havde smugkigget i menuen hjemmefra så det tog ikke mange øjeblikke at få bestilt. Imens vi ventede på forretten, blev der serveret et enkelt stykke ”focaccia med ost med rørt smør” i tre forskellige udgaver, der var super god balance mellem brød og smør, på trods af de mange smagsnuancer, det var lækkert! Og havde vi fået en ekstra serviet med til denne lille indflyvning havde det været helt perfekt. Champagnen som vi havde bestilt i glas til forretten, var serveret således at vi havde det både til brødet og til forretten, som kom hurtigt efter den lille aperitif, timingen var perfekt. Vi var tre afsted og to af os valgte ”Oksetatar med trøffelmayo, chips af jordskokker og pocheret æggeblomme”, ja jeg ved det godt jeg har været der før, men den ret er i mine øjne køkkenchefens signaturret. Som de andre gange jeg har fået det, var tatar, æggeblomme og chips perfekte, mayoen kunne godt have tålt lidt mere kant, enten med noget salt,syre eller stærkt. Retten var smukt anrettet i en lille skål, så der var både noget for øjnene og smagsløg. Den tredje i selskabet valgte en ”Efterårsrulle med kylling, løg, bønner og spinat, svampe og miso”. Denne komposition som skal lede tankerne hen på forårsrullen, fremstod med en meget lækker harmonisk smag, en god sprød filodej, miso som ellers godt kan virke noget salt, passede perfekt og afbalanceret til rullen, lidt mere smag fra svampene havde været ønskeligt, men igen vi er ude i petitesserne. Den føromtalte champagne passede rigtigt fint til, hvilket nok skyldes at den er lavet på Meunier-druen og havde en god fylde og syre. Portionsstørrelsen var perfekt til en forret. Alt i alt sad vi glade og gjorde os klar til hovedretten. Ved hovedretten var der heller ikke enighed om hvad der skulle på tallerkenerne, to valgte ”Oksemørbrad vendt i urter og boghvedekerner, med pom anna, løg og rødvinssauce” det fortrød vi ikke. Urteblandingen som mørbraden var vendt i indeholdt blandt andet salvie og salt, hvilket gav så meget god smag til det veltilberedte stykke kød, det bagte løg og rødvinssaucen passede perfekt til kødet og pommes anna var sad lige i skabet og understøttede de andre smagsindtryk godt. Den sidste tallerken var ”Kylling ballotine med hyben, kartoffelcreme, sprødt skind og estragonsauce”, igen veltillavet og harmoni på tallerkenen, ”kyllingerouladen” var meget vellavet, hyben tilførte en lækker syre, kartoffelcremen, blød og cremet som sådan en skal være og sidst men bestemt ikke mindst det sprøde skind der tronede op ved serveringen, det var bare så delikat. Til oksemørbraden anbefalede tjeneren en italiensk Ripasso, det var en god anbefaling, vinen havde en god næse, lækre noter af mørke bær, en god fylde uden at være overvældende. Til kyllingen blev valgte vi en Chardonnay fra Sydafrika, en fin vin men slet ikke samme smagsoplevelse som rødvinen, der kunne vi nok have truffet et bedre valg, med det meget fine vinkort Brasserie 1761 har. Ved desserten var der heller ikke enighed to valgte ”Variation af chokolade på mazerin., herunder mousse, is og karamel”, hvilket var en lækker afrunding på et godt måltid, moussen havde en god fast konsistens, den rørte is med det salte crumble var fantastisk, mazarinbunden kunne godt have været lidt tykkere, og været helt klassisk, denne havde fået tilsat lidt estragon, hvilket var lidt for moderne til mine smagsløg, det kunne dog ikke slette indtrykket af at der var serveret en lækker dessert, og vi skal jo også udfordres lidt. Den sidste tallerken var ” Osteanretning a’ la Brasserie 1761”, og der var ikke tale om en klassisk ostetallerken, her var tale om en nyfortolkning som gerne må danne mode, ingen kiks ingen smør, nej flot anrettet ost i en skål, værsgo at spis…. Fantastisk! Til desserten valgte alle et glas Gewurztraminer Grand Cru fra Alsace, den passede rigtigt godt til såvel ost som chokolade. Alt i alt en meget vellykket ”sidstesommerdagsaften” på Brasserie 1761. portionsstørrelserne er fine, maden er meget veltillavet, smukt anrettet. Personalet er dygtige og opmærksomme, de ligner nogle der godt kan lide at være der, hvilket giver en god atmosfære. Vi kommer igen……Mere

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt for 4 uger siden

Super god mad og meget kompetent og personlig betjening. Dejligt med vinkyndig tjener. Perfekt udsigt og beliggenhed og man kan side udenfor. God stil og møbelvalg indenfor i restauranten.

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt for 4 uger siden fra mobile enheder

Skøn aften! Fantastisk mad og betjeningen var også i top. Vi sad udenfor, solen skinnede og der var en dejlig stemning. Det kunne ikke have været bedre

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 15. august 2021 fra mobile enheder

Alt spiller , menu,akustik, service, beliggenhed og passende mængder så det ikke er for meget virkeligt lækkert- Eneste input:Kunne ønske det var tydeligt man kan bestille keto eller vegetarmad-som skulle været superlækkert En af de bedste restauranter i Sønderborg

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 14. august 2021

Vi spiste frokost på 1761. Vi fik god service og maden smagte super godt. Restauranten er stilfuldt indrettet med mulighed for at sidde inde og ude. 1761 kan klart anbefales.

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 9. august 2021 fra mobile enheder

Super lækker aftensmenu med øl og vin samt super betjening af tjenere - hurtig - effektive og meget venlige - kan varmt anbefale stedet

Dato for besøg: august 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 27. juli 2021 fra mobile enheder

Vi er til sent frokost hvorfor der var få gæster. Vejret var skønt og vi sad derfor ude. Efter at have fået menukortet var der ingen kommunikation fra personalets side. De begyndte at modtage ordre fra kunder der var kommet senere end os, da vi...og gæster ved vores nabo bord kommenterede dette fik vi bestilt. Derfor trak vi og gæsterne omkring de andre borde på smilebåndet da de begyndt at få deres mad - ja det var ikke vores dag og nej tænker der er andre steder jeg ville gå hen næste gang. Stor minus til et glas vin fik vi et lille halvlunken glas vand. Det ville have været dejligt med en kande is vand til ellers velsmagende madMere

Dato for besøg: juli 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 27. juli 2021 fra mobile enheder

En virkelig god oplevelse. Vi valgte tatar og laks til forret. Passende portioner, velsmagende, og en fryd for øjet. Til hovedret oksemørbrad m. Tilbehør. Virkelig lækkert. Personalet var virkelig professionel - mega go service. En fantastisk placering med udsigt til vandet.

Dato for besøg: juni 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 19. juli 2021

Fik en stor caesar salad og et glas vin. Dejligt at isvand automatisk serveres med vin. Salaten var fyldt med store stykker kylling og rigeligt af den. Masser af ost og skønne hjemmelavede croutoner. Betjening sød og smilende. Og havde tid til at spørge undervejs...om alt var ok. Og det til trods for alle borde var optaget. Så kommer gerne igen. Kunne se på nabobordet at stjerneskud måske også skulle prøves 😁 kh ingeMere

Dato for besøg: juli 2021
Nyttigt?
Anmeldt d. 17. juli 2021 fra mobile enheder

Alt for lang ventetid på at bestille og få maden serveret. Der gik en hel time fra vi var ankommet til vi fik forret. Det tog tre timer at få serveret 3 retter, hvilket er for lang tid. Maden var ok, men den smagte ikke...af så meget.Mere

Dato for besøg: juni 2021
Nyttigt?1  
Se flere anmeldelser
Bedste i nærheden
De bedste hoteller i nærhedenSe alle
Bella Italia
58 anmeldelser
0,21 km væk
Hotel Sønderborg Strand
55 anmeldelser
0,25 km væk
Hotel 6400
83 anmeldelser
1,88 km væk
Scandic Sønderborg
656 anmeldelser
2,79 km væk
De bedste restauranter i nærhedenSe alle
Curry Leaves
457 anmeldelser
0,27 km væk
Fox and Hounds
290 anmeldelser
0,11 km væk
Bella Italia
431 anmeldelser
0,2 km væk
Bistro Grand Mére
81 anmeldelser
0,15 km væk
De bedste seværdigheder i nærhedenSe alle
Sønderborg Slot
239 anmeldelser
0,15 km væk
Promenaden - is med udsigt
13 anmeldelser
0,38 km væk
Sønderborg Kulturhus
9 anmeldelser
0,59 km væk
Sct. Marie Kirke
14 anmeldelser
0,55 km væk
Spørgsmål og svar
Få hurtige svar fra personale og tidligere besøgende på Brasserie 1761.
Bemærk! Dit spørgsmål vil blive offentliggjort på siden Spørgsmål og svar.
Send
Retningslinjer for indlæg
Er dette din registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere.
Gør krav på din gratis registrering
Ofte stillede spørgsmål om Brasserie 1761

Brasserie 1761 vurderes i overensstemmelse hermed i følgende kategorier af rejsende på Tripadvisor:
  • Mad: 4
  • Service: 4.5
  • God pris: 4