Det her var en af de oplevelser hvor vi gik fra restauranten med en følelse af en dårlig oplevelse og et spild af penge Anmeldelsen kan gøres kort - maden var god men servicen virkelig dårlig. Ingen opmærksomhed og vi sad som det glemte bord....Der gik LANG tid mellem retterne (ca 45 min efter vi havde afsluttet en ret før næste blev serveret) - og helt umuligt at få fat på den ene tjener der var. Jeg prøvede at få et ekstra glas vin (der var som sagt lang ventetid) men efter at have prøvet at få kontakt med tjener i 30 min (med vinken etc gav vi op). Der var 7 borde i restauranten.... så det var ikke fordi hun havde travlt.... der var bare ingen opmærksomhed eller interesse...og hele fraværet af service ødelagde oplevelsen totalt. Derudover er indretning dårlig- vi sad ved vindue for enden af restauranten hvor billygter fra vejen overfor lyste ind ad vinduet konstant... så vi sad i blændende spotlight hele aftenen... og til trods for denne "oplysning" så formåede tjener stadig at ignorere os hele aftenen. Restaurant Vedelsborg kan IKKE anbefales .Mere

Super madoplevelse - den bedste jeg har fået i Vejle i flere år - og det endda til rimelige priser. Absolut en anbefaling værd.

Vi fik en kold Tapas Tallerken som Take Way en fredag aften. Det var anrettet fint og smagte fint. Men der var for lidt mad og slet ikke nok brød. Og det var meget ærgerligt, at der ikke var en lille seddel med om menuen/...de forskellige små retter. Så kun 3 - 3,5 stjerner herfra.Mere

3retter på en tirsdag aften hvor alt var godt. Fra brød til dessert. Super lækker mad. Vel tilrettelagt. Flot anrettet og skønne smage. Og et indbydende vinkort med stor kvalitet for pengene

Dejlig mad på historisk restaurant i Vejle Vi skulle bare have en god middag 3 personer. Vi fik skøn mad på Vedelsborg og rigtig god betjening. Meget rimelige priser og super hyggeligt. Kan varmt anbefale restauranten - og vi kommer helt sikkert igen. Tak for...mad - vi ses 👍Mere

Vi bestilte take away ugens menu og blev ikke skuffede. Virkelig lækkert kød med spændende og indbydende grøntsager samt en skøn dessert bestående af kærnemælksfromage, jordbær og sprød knas. Velafstemte portionsstørrelser og rimelig pris. Venlig betjening.

Vi blev modtaget af en super venlig ejer. Vi bestilte menu, men kunne tilpasse den med andre retter fra menu kortet. Maden smagte fremragende og 4 retter var nok til os denne dag, hertil havde vi bestilt vinmenu, det var et godt valg da vi...syntes det passede perfekt til maden. Vi fik god og tilpas forklaring på retterne og vinen.Mere