Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises TripAdvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Evald Brasserie & Café

Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
+45 86 80 33 66
Website
Videresend
Kortopdateringer er sat på pause. Zoom ind for at se opdaterede oplysninger.
Nulstil zoom
Opdaterer kortet...
Oversigt
  • Fremragende36 %
  • Rigtig god45 %
  • Gennemsnitlig13 %
  • Dårlig4 %
  • Frygtelig2 %
Lukket nu
Åbningstider
KØKKENER
Fransk, Europæisk, Skandinavisk, Dansk, Vegetarvenlig
PRIS
$$ - $$$
VURDERINGER
Mad
Service
God pris
Stemning
PLACERING
Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
Alle oplysninger
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (246)
Medlemsvurdering
Type rejsende
Tidspunkt på året
Sprog
  • Flere sprog

1-10 af 195 anmeldelser

Anmeldt for 4 dage siden fra mobile enheder

Vi fik en rigtig god øl på Ewald før vi gik i biografen. God betjening og meget hyggelige omgivelser. Vi har været der mange gange og kan varmt anbefale at spise på Ewald. Kvaliteten er altid i top.

Tak, torbent727
Jacob_Niebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede for 3 dage siden

Hej torbent272 Tusind tak for din flotte anmeldelse og søde, rosende ord! Vi smiler ekstra stort i dag og klapper os selv og hinanden på skulderen. MVH Jacob

Anmeldt for 1 uge siden

Vi skulle have en middag før besøg i Jysk Musik Teater. På trods af mange reservationer fik vi et bord til to. Vi fik serveret håndpillede nordsørejer, krogmodnet ribeye og filet. God rødvin og venlig betjening. Vi kommer gerne igen.

Tak, Benny J
Jacob_Niebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede for 3 dage siden

Hej Benny J Tak for din flotte anmeldelse og søde, rosende ord. Vi smiler ekstra stort og klapper os selv og hinanden på skulderen. MVH Jacob

Anmeldt for 3 uger siden fra mobile enheder

Vi var 2 vennepar til frokost. Desværre var der en meget sur og ikke imødekommende servitrice, som var med til at oplevelsen ikke var som den burde være. Ingen smil på læben, og ingen undskyldning for at have glemt noget, som vi først fik, da...Mere

2  Tak, steenmette
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede for 2 uger siden

Hej steenmette Tak for din feedback, omend jeg er træt af at høre om Jeres oplevelse. Vi arbejder benhårdt på at vores medarbejdere giver byens bedste service, så vi tager din anmeldelse med til næste personalemøde og snakker om hvordan vi kan undgå situationer som...Mere

Anmeldt for 4 uger siden fra mobile enheder

Hyggeligt sted, både sommer og vinter. Rigtig god mad og øl. Om sommeren sidder man udenfor helt ned til åen.

Tak, Kristina O
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede for 4 uger siden

Hej Kristina Tak for din flotte anmeldelse og søde ord! Vi smiler ekstra stort i dag og klapper os selv og hinanden på skulderen. MVH Jacob

Anmeldt 1. oktober 2018

Vi kom 3 personer til lidt frokost - brunch og hygge. Vi blev taget imod en venlig tjener og fik et bord under varmekanonerne. vi fik nogle osteanretninger som var lige til en hyggelig stund. Ikke ud over det sædvanlige.

Tak, Scanshow
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede 4. oktober 2018

Hej Scanshow Tak for din anmeldelse. Det var godt at I havde en hyggelig stund. MVH Jacob

Anmeldt 27. august 2018 fra mobile enheder

Vi var 4 venner der delte 2 æggekager! Lækkert serveret i en varm pande, pyntet med tomater og bacon. Dertil rødbeder og sennep! Super god og opmærksom betjening! Det regnede da vi skulle hjem og vi blev tilbudt en flot paraply som gave. God stil!

Tak, Elsebeth H
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede 28. august 2018

Hej Elsebeth H Tak for din flotte anmeldelse og søde, rosende ord! Vi smiler ekstra stort i dag og klapper os selv og hinanden på skulderen. MVH Jacob

Anmeldt 26. august 2018 fra mobile enheder

Godt sted god atmosfære med udendørsservering med varme Lamper. Velsmagende mad igen. Mad priser ok drikkevarer i den dyre ende. Populært sted.

Tak, Allan N
Anmeldt 18. august 2018 fra mobile enheder

En rigtig dejlig oplevelse på byens bedste og mest fuldendte café / brasserie. Vi var en familie på 4, der nød burger, cesaer salat, røget laks og carpacio combo. Hertil Champagne, sportscola og vand ad libitum. Alt var lækkert og fair prisat (faktisk var Champagnen...Mere

Tak, Thomas W
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede 20. august 2018

Hej Thomas Tak for din flotte anmeldelse og søde, rosende ord. Vi smiler ekstra stort i dag og klapper os selv og hinanden på skulderen. Det med vandet tager vi til os. MVH JACOB

Anmeldt 7. august 2018 fra mobile enheder

Niveauet på maden er desværre faldet. Var længe favoritstedet, men har ikke levet op til forventningerne de sidste 4-5 gange Er dog stadig ok.Mere

Tak, petersS8344AV
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede 8. august 2018

Hej petersS8344AV Tak for din feedback, omend jeg er meget uenig med dig i den. Vores dygtige kokke sammensætter nogle dejlige retter og er både hurtige og dygtige til at eksekvere. Jeg er rigtig stolt af deres hårde arbejdsindsats, kreativitet og kundskaber. MVH Jacob Niebuhr,...Mere

Anmeldt 5. august 2018 fra mobile enheder

Det var Late Night i byen og vi havde ikke bestilt bord, så da vi kom, var der helt fyldt op! Men de fandt et bord til os efter et kvarter, og endda det sted vi helst ville sidde: På terrassen helt nede ved vandet!...Mere

Tak, Christoffer S
Jacob N, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelseSvarede 7. august 2018

Hej Christoffer Tak for din flotte anmeldelse og søde, rosende ord. Vi smiler ekstra stort i dag og klapper os selv og hinanden på skulderen. MVH Jacob Niebuhr

I nærheden
Hoteller i nærhedenSe 10 hoteller i Silkeborg
Radisson Blu Papirfabrikken Hotel, Silkeborg
389 anmeldelser
0,12 km væk
Hotel Dania
123 anmeldelser
0,54 km væk
Gl. Skovridergaard, BW Premier Collection
122 anmeldelser
1,73 km væk
Vejlsohus Hotel and Conference Center
75 anmeldelser
2,11 km væk
Restauranter i nærheden
Restaurant Safran
147 anmeldelser
0,37 km væk
Asian Restaurant
132 anmeldelser
0,66 km væk
Valsen Brasserie & Cafe
213 anmeldelser
0,07 km væk
Seværdigheder i nærheden
Museum Jorn Silkeborg
149 anmeldelser
1,27 km væk
Indelukket
57 anmeldelser
1,19 km væk
Silkeborg Museum
80 anmeldelser
0,41 km væk
Silkeborg Bibliotek
32 anmeldelser
0,98 km væk
Stil et spørgsmål
Spørgsmål og svar
LoneS185
3. december 2017|
Svar
Svar fra Jacob_Niebuhr | Ejendomsrepræsentant |
Hej Lone S Ja det har vi fra kl 10.00 til 11.30 , du kan læse mere om os og vores menu på vores hjemmeside: evald.nu
1
stemme
mary h
19. september 2017|
SvarVis alle 2 svar
Svar fra Jacob_Niebuhr | Ejendomsrepræsentant |
Hej Mary h Der er handicap venlige faciliteter hos os. Hvis du sender en e mail til info@evald.nu så hjælper vores restaurantchef dig med at få bestilt bord. Du kan se vores menu på vores hjemmeside ( og bestille bord ) på... Mere
0
stemmer
Forbedr denne registrering

Restaurantoplysninger

Oversigt over vurderinger
  • Mad
    Service
  • God pris
    Stemning
Gennemsnitspriser
14 $ - 49 $
Køkken
Fransk, Europæisk, Skandinavisk, Dansk, Vegetarvenlig
Måltider
Morgenmad, Frokost, Aftensmad, Brunch, Efter lukketid, Drikkevarer
Restaurantegenskaber
Takeaway, Reservationer, Udendørsservering, Siddepladser, Tjenerstab, Parkering til rådighed, Barnestole til rådighed, Handikapvenlig, Serverer alkohol, Fuld bar, Vin og øl, Accepterer MasterCard, Accepterer Visa, Gratis wi-fi
Egnet til
Forretningsmøder, Familier med børn, Romantisk, Barhygge, Smuk udsigt, Store grupper, Lokalt køkken, Særlige lejligheder
Åbningstider
søndag
09.30 - 21.30
mandag
11.00 - 00.00
tirsdag
11.00 - 00.00
onsdag
11.00 - 00.00
torsdag
11.00 - 00.00
fredag
11.00 - 01.00
lørdag
10.00 - 01.00
Beliggenhed og kontaktoplysninger
  • Adresse: Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
  • Placering: Europa  >  Danmark  >  Jylland  >  Østjylland  >  Silkeborg
  • Telefonnummer: +45 86 80 33 66
  • E-mail
Beskrivelse
Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører – betyder det også noget for dig? Evald åbnede i 2003, inspireret af den franske Café-Brasserie kultur og opkaldt efter vores farfar. I vores stemningsfyldte Brasserie-Café kan der nydes dejlig mad og drikkevarer, kolde som varme. Vi tilbyder alt fra en lækker 3 retters menu, til en skøn frokost med en spændende lokal øl fra vores store øl-kort eller et dejligt køligt glas Les Pintos d’Alsace til en let salat. Om aftenen skifter Evald karaktér til Brasserie, hvor der kan nydes a la carte retter samt lidt klassiske café retter. Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører. Vi er af den overbevisning at “less is more”. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. Vi støtter op om lokale og danske producenter, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Evald – Brasserie & café Vores tjenere står til rådighed med anbefalinger omkring valg af vin og mad eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind, de er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus
Er dette din TripAdvisor-registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere. Gør krav på din registrering