Vi var et selskab på 5 personer som besøgte dette mad-tempel. Efter at vi var blevet 'bænket' kom Bo og fortalte om dagens herligheder og at Østers var udsolgt (Gud være lovet da ingen af os kunne fordrage østers). Bo startede med at give en...detaljeret beskrivelse af forretterne, dernæst af hovedretterne og siden adesserterne. Da vi kom til beskrivelsen af vinene havde man på fornemmelsen at han vidste om den pågældende vin var vokset på den sydlige eller vestlige skråning på vinmarken. De fleste af os i selskabet valgte menuen den Glade Gris som var nakkefilet som var så mørt at det kumme tygges med øjenbrynene. En dejlig aften som gerne gentagesMere