Min familie og jeg spiste ifm en endagstur til Fanø på Café Nanas Stue. Vi havde glædet os, og jeg bestilte velfærdsmørbrad, hvor jeg hele dagen havde set frem til et godt stykke kød med bearnaisesovs. Da jeg fik retten serveret var der dog ikke...bearnaise ved, så jeg spurgte tjeneren, om det kom. Svaret var, at bearnaisen var tilkøb til 35,-, som jeg ikke havde set eller blevet fortalt ved bestillingen, så jeg bestiller det. Jeg får dog svaret, at der ikke er bearnaise i dag. Da retten var meget tør, spørger jeg, om jeg så ikke kan tilkøbe en anden sovs, men får et kort nej, og henvises til lidt grønt dressing.
Jeg giver det en chance, men det er altså for tørt at spise for mig. Jeg går derfor op til den mandlige tjener og spørger, om der slet ikke er mulighed for, at jeg kan få noget sovs-agtigt overhovedet og får nej, ingen sovs, da køkkenet ikke har noget smør. Jeg siger til tjeneren, at jeg ville have ønsket, at han havde orienteret mig om det, inden jeg bestilte retten, da jeg så ville have bestilt noget andet, da jeg jo havde set frem til netop bearnaisen, og hans svar var, at det var min egen skyld, da jeg ikke tilkøbte den, da jeg bestilte, og han sagde, at alle andre godt kunne spise den uden sovs. Jeg oplevede en virkelig ubehagelig tone, men jeg fortalte alligevel, at jeg ikke kunne spise retten uden nogen form for sovs, og at jeg derfor ikke ville betale kr. 185,- for retten, hvilket bevirkede, at samtalen og attituden blev direkte ubehagelig. Det blev kun værre, da en kvinde, som præsenterede sig som ejer af stedet, nærmest skældte mig ud og sagde, at hvis der var noget, så var det hende, jeg skulle tale med, hvilket jeg så gjorde, og gentog min historie om, at jeg ikke kunne spise retten uden nogen form for sovs, da den var meget tør. Hun var meget vred, og sagde, at det kunne alle andre, som den mandlige tjener også havde sagt. Jeg påpegede, at det jo er en dyr ret, som jeg forventer at nyde, og hun fortalte i den samme vrede tone, at den ret ville koste kr. 300,- i Esbjerg, hvortil jeg svarede, at jeg nok var villig til at betale den pris, hvis den savnede bearnaise var der.
Jeg sagde også, at jeg var klar over, at det var min fejl, at jeg ikke havde forstået ud fra menukortet, at bearnaisen var tilkøb. Jeg fastholdt, at jeg ikke ville betale for en uspiselig ret og blev nærmest beordret til så at hente tallerkenen og fik den besked, at de ikke ville lave ny mad til mig, hvilket jeg nu heller ikke ønskede, da jeg havde mistet appetitten på det tidspunkt.
Jeg har aldrig i mit snart lange liv oplevet noget lignende, at blive overfuset med, at det er min fejl og ikke mødt med en eller anden form for kompromis, men i stedet af fjendtlighed og ubehøvlethed. Jeg vil påpege, at jeg under hele seancen forholdt mig roligt og undlod at hæve stemmen særlig meget, i modsætning til tjeneren og indehaveren.
Jeg fastholdt dog min ret som kunde, og på et tidspunkt tænkte jeg, at de ville ringe til politiet, hvis jeg ikke ville betale, - det kom dog ikke på tale, men det havde nu ikke fået mig til at betale alligevel.
I bagklogskabens ulideligt klare lys fortryder jeg, at jeg ikke forlod stedet sammen med min familie omgående uden at betale for noget overhovedet, men pænt og ordentligt betalte for de 4 andre retter. Da jeg stod ved kassen bemærkede den mandlige tjener i en mere venlig tone, at det var uheldigt med sovsen. Jeg gav ham ret og fortalte ham, at den manglende sovs dog ikke var den værste oplevelse, men derimod den særdeles ubehøvlede behandling, de gav mig. Det fik ham til at ville starte en ny diskussion, som jeg dog afviste at deltage i.
I dage, 2 dage efter, er jeg stadig noget chokeret over at have været blevet overfuset på den måde, men jeg griner også af det, da det føles helt surrealistisk, og det er i hvert fald et restaurantbesøg, vi aldrig glemmer!!!Mere