Blev fanget en aften, hvor jeg ledte efter lidt aftensmad.
Nej ikke den der aggressive kom, kom, kom.
En serveringspige, sød og snakkende, fortalte lidt om maden. Jeg tænkte bare Ja ja, det er lige så udvandet og turistet som alle andre steder. Og selvfølgelig...kan man få pizza, men den er bagt "rigtigt" over åben ild.
Det er en dejlig oplevelse, at dufte brænderøgen.
Jeg bestilte en portion Kleftiko med hvidløgs brød til. Forventningerne var ikke store. Men da jeg tog låget af skålen kunne jeg dufte, at det var lam. Og smagen var vidunderlig. Endelig et måltid hvor det var muligt at smage ingredienserne.
Og det gik op i en højere enhed.
Hele personalet, fra ejer over servering til afrydder og køkken er søde, venlige og selvfølgelig professionelle interesserede, men det virker ikke påtaget.
Vatania får min varmeste anbefalinger. Men kom udenfor rush hour. Nyd lidt lækker med sammen med en fantastisk udsigt.
P.s. andet besøg var ligeså godt.Mere
