Lobo 8 er en gastronomisk restaurant i et luksushotel til en meget overkommelig pris. Menuen er inspireret af rejser fra en ung kok, Angelo, der har arbejdet i Asien, Nordeuropa og Latinamerika. Forestil dig muligheden for smag, som du kan smage. Og sandheden er, at...den samme ting skete med min partner og mig. Sergios desserter, konditoren, er subtile og meget forskellige. Jeg navngiver ananasen med tamarind og mezcal gelé og chokoladekagen inspireret af smagen af After Eight. Maytre Ra l er upåklagelig, hans parring var meget speciel og altid opmærksom og venlig. Javier behandlede os som om vi var gæsterne i hans hus og aperitiffcocktails fra Lobbyto, hans cocktailbar, værdig til de bedste barer i verden som Savoy eller Dante Caffe. Atmosfæren er stille, ideel til samtale, musik: fremragende jazz, og selv hvis der var kunder, bemærker du den klasse, der får dig til at føle dig stedet. Uden tvivl ny opdagelse og er allerede blevet overskrift, når vi besøger Madrid.Mere