Smukke omgivelser, fremragende og kreativ menu, omfattende vinkort og god service. Stærkt anbefalet, hvis du vil have et gourmetmåltid i Dijon. Store kok anbefalinger. Alt, hvad vi prøvede, var lækkert. Tak skal du have!
Smukke omgivelser, fremragende og kreativ menu, omfattende vinkort og god service. Stærkt anbefalet, hvis du vil have et gourmetmåltid i Dijon. Store kok anbefalinger. Alt, hvad vi prøvede, var lækkert. Tak skal du have!
Fra indretningen til det venlige personale! Dette er en must-restaurant til middag! Suppen en l'ignion (på en dekonstrueret måde) var fremragende! ! ! Deres forret var også lækre! Elsker Dijon, det er selvfølgelig mad, vin og sennep!
Vores hotel Chapeau Rouge introducerede d'Aquitaine for os, efter at vi ikke kunne få et bord på tre Michelin-stjerners restauranter. Lykken var på vores side for at give det bedst mulige franske måltid og atmosfære. Begynd med en dejlig aperitif, skummet og køligt. Hver spisestue...ønskede at tage prøve fra den nye vinedispenser, som også skinner lys for at vise klarhed. Det er cool. Denne lyse og rene middelalderhvelvede loftkælder med smukt farvet glasvindue er så cool, at det satte den rette stemning. Servere er lidt klodsede og akavede, men de er virkelig venlige og hjælpsomme. Retter er perfekt tilberedte, nøjagtige temperaturer og dejligt velsmagende. Åh min godhed tourenedos rossellini er fremragende. Hummer bisque er helt rigtigt med et strejf af gumbo favoriserer. Vi elskede det. Vi valgte fra deres velorganiserede vinbøger en rouge fra languedoc. Fantastisk siger jeg. Fint fransk mad af høj værdi og ikke hastet, jeg vurderer d'aquitaine øverste klasse. Hver gæst smilede og lo og glad i vores to timers spisning der.Mere
Jeg skulle have lyttet til min tarm efter at have læst alle de blandede anmeldelser, men dette sted blev anbefalet fra vores Air BnB-vært. Min mand og jeg har rejst meget i hele Frankrig og har altid været imponeret over kvaliteten og stoltheden i den...franske mad, hvad enten det drejer sig om en afslappet bistro eller en Michelin-stjerne restaurant. Dette sted var fantastisk (ikke på en god måde) af så mange grunde. For det første virker indretningen og madpræsentationen fanget i 80'erne. Dernæst havde vores tjener absolut nul sans for humor, og selv med vores begrænsede franskmænd kunne han overhovedet ikke smile. Hans engelsk var dygtig, men i en højere ende restaurant forventede vi ham at være lidt mere vidende om vinen. (vi er trods alt i Bourgogne) Men som min mand beskrev den type vin, han ledte efter (han er en vinnerd), var der intet svar undtagen "Jeg kan godt lide denne", men ingen forklaring på hvorfor eller hvordan det ville komplementere det overprisede måltid. Og så ville det næste svar være en ”tak”, da han gik væk. Til start forsøgte vi ouefs-meuretten i håb om den klassiske burgundiske parabol og modtog i stedet en rørkonstruktion, der “kogte” skålen, men var umulig at spise. Normalt serveres ouefs meurette i en skål med brød og spises med gaffel og kniv. Vi havde ikke tallerkener, så i stedet brugte vores brødbane som en make shift-plade, som var en rodet katastrofe - sjovt nok, efter at de havde ryddet contraptionen, de forlod det rod, vi lavede, og coasteren på bordet indtil slutningen af måltidet. Coq au vin var en skændsel for franske kokke overalt. Det var tørt som jerky og saucen var som om nogen lægger en kop salt i den. Det var virkelig som om de varmer op gamle dage tilbage. Vi sendte det tilbage (hvilket vi aldrig gør), og i stedet for nogen undskyldning, rådede tjeneren os om, at kokken sagde "sådan er dette fjerkræ, og det er sådan, skålen skal smage" og derefter en anden kurv "tak" før han var væk igen. Den næste skål var ok - Epoisses ost kogt i øl. Svært at rod på den. Min favorit (jeg bliver sarkastisk her) var i slutningen, da tjeneren blev meget ophidset - den eneste gang jeg så ham udtrykke nogen følelser - at sige ”men vi er ikke færdige” og med en kæmpe blomstrer bringer en kæmpe kasse over af premade petit fours at vælge imellem. Igen - de var fine, men kun fordi jeg tror, de blev købt andetsteds. Vi vidste bedre end at forvente nogen kompensation for den samlede oplevelse, da vi modtog checken, men det faktum, at der ikke engang var nogen omtale af ”Vi beklager madame og monsieur, at du ikke nød coq au vin” forseglede det faktum, at Dette var den værste franske restaurantoplevelse, jeg nogensinde har oplevet. Spild ikke dine penge. Der er så mange andre dejlige steder i Dijon og ud over at nyde.Mere
Mens restauranten er i en smuk indstilling ventede vi en og en halv time før vores hovedret ankom fra det øjeblik vi bestilte. Jeg spurgte om der var et problem, og svaret var, at startere kom først og elnettet skulle ankomme på samme tid (?!)....Vi havde 12 ost markeringen til startere og lam carpaccio som var dejlige men min vigtigste 'd clinaison d'agneau' (en typisk påske lam skål) var skuffende. Kødet var hårdt og snoet, så efter alt det vente, følte jeg mig lidt snydt på. Jeg fandt det meste af personalet indbydende og behageligt, men de skal enten bruge flere mennesker eller træde op for at skabe en unik madoplevelse. Jeg kunne ikke vente med at komme ud og få frisk luft.Mere
Virkelig flot indstilling i en middelalderlig kælder. Fødevarer var gode og vin markeringen meget god samt. Desværre var tjenesten meget langsom til tider, e. g. jeg måtte vente flere minutter for at få salt og peber til min starter, som var kold efter servitrice endelig...viste. Menagesne blev taget væk igen, mens vi ventede på vores lysnettet, tilsyneladende har de ikke for mange arbejdende.Mere
Så. . . Dette er et elegant sted, beliggenheden er imponerende. De har nogle gode vine. . . virkelig gør de. . . mad og service dog. . . der efterlader betydelige forbedringsrum. Faktisk er tjenesten god, men uraffineret. . Jeg kan klare det. Maden...er uforudsigelig og ikke på en god måde. Starteren var god, måske endda meget god (østers, cassoulette), elnettet var forfærdeligt. Overcooked, underwhelming i smag. De spurgte, om vi ønskede ørken. Beklager nej, vi har ikke styrken. De er virkelig rigtig rart. . men det er virkelig ikke det, vi forventedeMere
Blot besøgt og alle fire i vores parti var tilfredse med alle entrees. Ostepladen er at dø for. Fantastisk vinkort nedbrudt er let at bestille menubøger.
Når du går ned ad trappen, går du i en smuk krypt med en behagelig og afslappet atmosfære. Hvert måltid er godt præsenteret og af høj kvalitet. Vi har netop fulgt forslaget fra kokken og ot sommelier for vinen. En stor oplevelse, som har haft...hele familien. At opdage ved dit næste besøg i Dijon.Mere
Snuble på dette sted i Dijon. Hvad en vidunderlig oplevelse. Interessant koncept, du betaler € 29 basispris, men så er måltiderne kun € 4 - 10. Du kan lave en menu for € 6 (€ 35 incl basisprisen) til 3 kurser. Restauranten er under jorden...i en slags krypt. Smukke mødested og maden er sensationel. Deres vinkort er enorm. Venlige og imødekommende.Mere