Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises Tripadvisors website eventuelt ikke korrekt.Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Vurderinger og anmeldelser

VURDERINGER
Mad
Service
God pris
Stemning

Oplysninger

PRISKLASSE
485 kr. - 559 kr.
KØKKENER
Sund, Fusion
Særlige kostkrav
Vegetarvenlig
Vis alle oplysninger
måltider, fordele

Placering og kontaktoplysninger

Petite France Centre
0,6 km fra Domkirken Notre Dame de Strasbourg

MICHELIN-guidens synspunkt

Situated in the heart of Petite France with its attractive half-timbered houses, this restaurant combines flavours from near and far. Its name suggests...
Læs mere i MICHELIN-guiden
En MICHELIN stjerne: køkken med megen finesse. Værd at besøge på ruten! 
Anmeldelser (435)
Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Tripadvisors tilgang til anmeldelser
Alle Tripadvisor-anmeldelser går igennem et automatisk sporingssystem, før de bliver offentliggjort, for at indsamle oplysninger med henblik på at besvare følgende spørgsmål: hvordan, hvad, hvor og hvornår. Hvis systemet registrerer noget, der potentielt er i modstrid med vores retningslinjer for fællesskabet, offentliggøres anmeldelsen ikke.
Når systemet registrerer et problem, kan en anmeldelse automatisk afvises, sendes til validering hos anmelderen eller manuelt gennemgås af vores team af indholdsspecialister, der arbejder døgnet rundt for at opretholde kvaliteten af anmeldelserne på vores website.
Vores team kontrollerer alle anmeldelser på vores website, som vores fællesskab mener ikke opfylder vores retningslinjer for fællesskabet.
Få mere at vide om vores anmeldelsespolitik.
Filtrer anmeldelser
22 resultater
Medlemsvurdering
15
5
2
0
0
Type rejsende
Tidspunkt på året
SprogDansk
Flere sprog
Medlemsvurdering
15
5
2
0
0
Se, hvad de rejsende siger:
Valgte filtre
FiltreDansk
Opdaterer listen...
Disse anmeldelser er maskinoversat fra engelsk. Vis maskinoversættelser?
Anmeldt d. 5. november 2019

Jeg tøvede med at skrive en anmeldelse på denne restaurant, som den vigtigste grund til at være mangel på inspiration, lidt som maden, som hvad man skal sige om det. Bland Jeg tror, det opsummerer det. Jeg fandt personligt indretningen sjælfri ikke engang steril, som...jeg tror, jeg ville have foretrukket. Det er lille, så forvent ikke at have en privat samtale, for uanset om du prøver eller ikke under bortfald i din egen konvertering, kan du høre, hvad der foregår ved borde ved siden af dig. Maden. . . . intet skiller sig ud Jeg er ked af at sige. Bordservice var dårligt valgt. . . Jeg mener fyre, disse "assiettes creuses" er måske alt det vrede, men de er bare super irriterende at prøve og spise fra, og den måde, du har til at servere dig selv dine bestik fra en kasse på bordet. . . . det er en nej for mig også, især fra restaurant med denne "stående". Jeg vil ikke gå nærmere ind på de enkelte retter, som vi bestilte, men jeg vil sige, at desserten, som normalt er den ret, hvor du ser kreativiteten, sparker ind. . var bogstaveligt talt en splodge af lader kalde det chokolade fløde dessert (tror Dannette) med en kugle af is flunked i midten med en slags crunchy bits under den. Jeg mener alvorligt. . . . . Det hele er et nej for mig. . . . undskyldMere

Dato for besøg: oktober 2019
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 11. september 2019 fra mobile enheder

Alt hvad du forventer i en 1-stjernet Michelin. Kun 16 steder en en vidunderlig mad. Jeg ønsker snart at være tilbage. Menuen ændres dagligt for at have de bedste friske ingredienser og ingen valg (når de reserverer de spørger om allergi) de gør mere end...forventet. Fusion frisk fransk med bedste asiatiske ingredienser, såsom sauce XO.Mere

Dato for besøg: september 2019
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 8. august 2019 fra mobile enheder

Præcis hvad du forventer af en 1 * Michelin-restaurant. Service er fremragende. Stedet er lille, hyggeligt, pænt interiør. Havde Umami Menu 5 trin.  4 plader var fantastiske (hummer, fisk, lampe). Dessert var ikke interessant. Vinparring er svag. Du skal hellere tage en flaske efter dit...valg. Værdi for pengene er virkelig god for den oplevelse, de tilbyder; ) Skal besøge, hvis du er i Strasbourg!Mere

Dato for besøg: august 2019
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 26. november 2018

Fødevarer (vi havde menuen degustation med vin parring) havde store kombinationer af smag og alt var kogte perfekt, med vine fungerer godt. Tjenesten blev opmærksomme og hvert spørgsmål blev let besvaret på en nyttig måde. Vær opmærksom på, at nogle har kommenteret småhed og service,...men for os var det bare, hvad vi ønskede. Meget god værdi for pengene efter vores mening.Mere

Dato for besøg: november 2018
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 19. juni 2018

Jeg gik til Umami med en ven, og var heldig nok til at få et bord på trods af en kort varsel booking. Vi havde menuen Sakura, og samlet var fødevarer fremragende og parring med vinen fungerede meget godt. Dele er ikke enorme, men i...en god spisestue er det helt acceptabelt, da forskellige smag og dufte bidrager til følelsen af ​​opfyldelse. Køkkenet er raffineret, med en fremragende brug af urter og krydderier. Starter var Sashimi fra Hamachi med vandmelon tartare og agurk juice. Alle elementer i skålen havde deres personlighed. Andet var der en fisk med en lækker bouillon. Jeg er mindre overbevist af den tredje (Angus oksekød), som jeg ikke fandt bud nok. Alt i alt en fremragende oplevelse, selv om jeg ville have været lidt mere overrasket, og jeg ville have elsket skålene at have deres egen personlighed frem for at være den perfekte udførelse af hver enkelt komponent. Jeg vil ikke desto mindre anbefale det hele hjerteligt.Mere

Dato for besøg: juni 2018
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 17. december 2017 fra mobile enheder

. . . Desværre blev nydelsen forkælet af et stort stykke krabbe skal i en af ​​retterne. Rating reduceret fra en 5 til en 3 i overensstemmelse hermed som dette simpelthen ikke er acceptabelt i en michelin-stjernede restaurant. At fra hinanden var maden en interessant...fusion af klassisk og asiatisk køkken. Dessert var især god og forfriskende.Mere

Dato for besøg: december 2017
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 16. september 2017 fra mobile enheder

En vidunderlig vinsmagning menu med asiatisk inspireret mad. Meget intimt med kun en håndfuld borde og alle kører bare af en mand og kone hold. Perfekt vinforretninger.

Dato for besøg: september 2017
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 14. juli 2017

Jeg fejrede min fødselsdag i Strasbourg og søgte lang og hårdt til en fødselsdag middag. Jeg plukkede endelig dette og kunne ikke have været lykkeligere. Jeg valgte Matcha-menuen med vinparring. Kokken kaldte mig på dagen for min reservation for at bekræfte min deltagelse. Tjenesten var...venlig men diskret (jeg kan ikke tale fransk og spurgte madame hvis hun kunne skrive ned navnene på vine, og hun gjorde!). Jeg blev serveret et glas gazpacho og et lam gyoza som amuse bouche. Jeg må indrømme, jeg bestiller normalt ikke ænder eller lam, men nyder begge i aften. Duck tartar var lækre. Krabbe salat blev pænt gjort, den søde krabbe med sesam bonito spinat - en drøm! Derefter blev der serveret rejer med soba, og jeg har aldrig spist sådan saftige rejer før. En smuk seared fisk var næste, meget blød og flakey, præsenteret i en skål, jeg gerne ville have købt. Det endelige salte kursus var mørbrad. Jeg har spist meget smelte i jeres mund japanske oksekød, det var lidt chewier men stadig ømt. Det havde en god beefy smag og blev serveret med en honning ginger sauce! Oprindeligt var jeg usikker på desserten da jeg bestilte menuen Matcha, da jeg ikke rigtig kan lide kirsebærkompot, men jeg må sige, dessereren var højdepunktet. Serveres med et sne æg, hindbær sorbert (hvis jeg husker korrekt), det var en relevans! Som rengøringsmiddel antager jeg, at jeg blev serveret yuzu gelee med æggehvidt skum. Det var forfriskende og hjalp mig til ikke at føle mig for fuld. Mange tak for natten.Mere

Dato for besøg: juni 2017
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 3. juli 2017 fra mobile enheder

Jeg spiste frokost med min partner i denne restaurant, og vi har valgt den menu med 7 retter (75 euro) . Hver ret var lækker, godt gået. Bare to små ting til bemærkning, som er årsagerne til hvorfor jeg ikke give 5 stjerner: de dele...af menuen er meget lille, så efter to timer vi var sultne igen (f. eks. En af retterne havde 2 rejer) trods antallet af retter, og jeg havde forventet mere kreativitet fra restaurant med en Michelin-stjerne.Mere

Dato for besøg: juli 2017
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Anmeldt d. 6. marts 2017

Det var vores tredje besøg på umami, og vi vil komme med bestemte for at reservere et bord godt i forvejen før vores næste besøg. Tak til jer begge.

Dato for besøg: februar 2017
Denne anmeldelse er udtryk for en subjektiv holdning skrevet af et Tripadvisor-medlem og ikke af Tripadvisor LLC. Vi udfører kontrol på anmeldelser.
Se flere anmeldelser
Bedste i nærheden
De bedste hoteller i nærhedenSe alle
Hotel Le Bouclier d'Or et Spa
677 anmeldelser
0,07 km væk
Hôtel de L'Europe By HappyCulture
1.115 anmeldelser
0,13 km væk
Hotel Hannong
1.599 anmeldelser
0,22 km væk
Etc Hotel
347 anmeldelser
0,23 km væk
De bedste restauranter i nærhedenSe alle
Le Stras'
693 anmeldelser
0,02 km væk
Perles de Saveurs
872 anmeldelser
0,02 km væk
L'Eveil des Sens
1.113 anmeldelser
0,01 km væk
De bedste seværdigheder i nærhedenSe alle
La Petite France
10.536 anmeldelser
0,12 km væk
Église Saint-Thomas
387 anmeldelser
0,21 km væk
Le Square Louise Weiss
20 anmeldelser
0,24 km væk
Pont Du Faisan
6 anmeldelser
0,12 km væk
Spørgsmål og svar
Få hurtige svar fra personale og tidligere besøgende på Umami.
Bemærk! Dit spørgsmål vil blive offentliggjort på siden Spørgsmål og svar.
Send
Retningslinjer for indlæg
Er dette din registrering?
Ejer eller bestyrer du denne ejendom? Gør krav på din registrering gratis, så du kan svare på anmeldelser, opdatere din profil og meget mere.
Gør krav på din gratis registrering

UMAMI, Strasbourg - Petite France Centre - Menukort, priser og restaurantanmeldelser

Ofte stillede spørgsmål om Umami

Umami vurderes i overensstemmelse hermed i følgende kategorier af rejsende på Tripadvisor:
  • Mad: 4.5
  • Service: 4.5
  • God pris: 4.5
  • Stemning: 4.5