Når du går ind i bygningen og går ned ad trappen, er den første ting, du bemærker, hvor sejt mødestedet er. Mine venner og jeg arbejder i nærheden, og vi troede, vi havde fundet en skjult perle. Dog fandt vi snart ud, at der ikke...var noget ved Mber, der overhovedet kunne sammenlignes med en 'perle' bortset fra denne sjældne slags forfærdelige service, som jeg håber, at det stadig er en sjælden oplevelse for andre gæster hos Mber.
Kl. 17: 55, mens vi begyndte at bestille 'char - siu svineknødder' og 'XO sprød svinekødmand og sårede kammuslinger', fortalte servitrice os, at de ikke var tilgængelige. Vi var skuffede, da vi allerede ser frem til at prøve disse, før vi endda havde trådt ind i bygningen, men nevermind var der et par andre spændende retter i menuen, så vi fortsatte med at bestille 'oksekød gyoza' kun for at få at vide, at de vil være ' svinekød gyoza 'som oksekød gyoza var ikke tilgængelig. Jeg bad også om 'rejer-cookies', men 'alt i barmenuen er ikke tilgængelig'.
Ud over de retter, der ikke var tilgængelige, var vi også glade for at prøve confit duck baos, wagyu oksekødburger, soft shell krabber tempura og to vegetariske retter.
Servitrice begyndte at se på tidspunktet på hendes ur, så snart vi var færdige med at fortælle hende ordren. Så naturligvis spurgte vi, hvornår den næste tabel ville være, og hun sagde 20: 00. Syntes lidt underligt, at hun var bekymret for, hvor lang tid vi ville tage, når bordet ikke skulle være nødvendigt før to timers tid.
Klokken 18: 20 begyndte jeg også at se på mit ur, da vi var den første tabel, der bestilte mad til middagsservering, men indtil videre havde set, at der ikke kom mad ud af køkkenet.
De vegetariske retter ankom først. Få minutter senere kom en anden servitrice over og foreslog, at vi skulle begynde at spise, da skålene vil komme 'meget langsomt' ud. Vi spurgte hvor langsomt, og hun sagde, at de vil komme, som de er klar. Vi forklarede, at de to retter, der kom, var til vegetar, og at der var tre af os, der havde bestilt kødretter.
Endelig ankom maden. Dumplings havde en dejlig struktur, ikke for mager, som jeg kan lide, men de kunne have haft mere smag. Vi troede ikke, at den krydret, sukkerholdig sirup, den fulgte med, gjorde det nogen fordel. Wagyu-oksekødet var fint - det var wagyu-oksekød. Bao var fluffy, og deres fyld var velsmagende. Min vegetariske ven kunne godt lide veggie-retterne.
Min vegetariske ven kunne også lide den veganske dessert. Imidlertid var den 'sprøde hvide chokoladegyoza', vi delte til dessert, hverken varm eller var de sprøde. Den sorbet, den blev serveret med, lignede mere på en sauce eller en vandpyt. Det så ud som om nogen havde glemt at sende desserten og lade den sidde på paset, ligesom nogen havde glemt at bestille ingredienserne, som svinekød, oksekød og tunger, til at lave et antal af de lækre klingende retter, som var beregnet til være i menuen.Mere