På en basis af overvejende lokale råvarer bliver der tryllet i køkkenet med en skarp sans for kontraster og for at stille usædvanlige råvarer sammen for at de kan berige hinanden. Det lykkes til overmål og vi nød det hele vejen fra de spændende snacks...over torsken, fasanen og til den innovative alamande på basis af sagogryn (?), naturligvis. Den gode tjener var behjælpelig med at guide os til passende vine, og forklarede retterne i den gode treretters menu kaldet "smag på julen", og rundede af med fine småkager til kaffen. Vi var vældig tilfredse med oplevelsen, og ser frem til at komme tilbage til denne fine bistro.Mere