Fantastisk restaurant. Er en ballet! Sættet chen fantastisk! Vi blev intlvited til at besøge det! ! Martin selv kom til store os. Han er virkelig et nummer et. Han kombinerer sin ekspertise som en kok men også er et fantastisk entrepenuer. En streng i den...måde han gør det, arrangerer den restaurant, med meget godt uddannet personale. Fantastisk.Mere

Vi er vant til at fine restauranter - og det var et smugkig madoplevelse for os. Præsentationen, servicen og maden var alle perfektion. For os, det var alt for meget mad og vi var 15 retters polstrede. På grund af dette, aflyste vi vores anden...Michelin reservering. Men jeg vil dog i det mindste en af disse oplevelser på turen og jeg vil tage tilbage her smager på et øjeblik. Jeg kan ikke finde et eneste fejl!Mere

Vi bestilte et par måneder siden til frokost, og nød virkelig den atmosfære og retter i denne rummelige restaurant. De fleste gæster ankom lidt efter vi havde på 1:00 - og det var dejligt at starte tidligt om morgenen på menu: vi har set alle...retterne for første gang kommer til os, så ingen afsløringer. Og - en meget behagelig overraskelse, var at modtage vores menu - med min kones pescatarian version - hurtigt efter vi havde bestilt. Det betød, at vi kunne se fremad og holde styr på vores 15 små baner. Alt var perfekt tilberedt med fisk dominerende. Og menuen også havde dette år retten blev introduceret til menuen. En anden fantastisk idé. De bedste retter var den Mille - feuille for røget ål og foie gras, med et tyndt, sprøde karameliseret æble top ( 1995 ) . En anden klassiker fra 2001 (billede) var den vegetabilske hjerter salat. En række retter, som f. eks. denne, havde blødt geler under - markere dem, som har udført en stor del af smagen. I dette tilfælde klart, men tomat. Min galiciske kylling (billede) var mere traditionel mad som det kom i en velsmagende suppen. En ny opvaskemaskine i år. Den Røde reje med dild skum (billede) fra 2014 var en smagsprøve oplevelse. Men situationen for kulmule ledsaget af en grøn karry og kokos og kapersemulsion var den mindst succes. Det blev indført i år, og skal ikke gøre det til den næste. Desserterne var begge fantastiske, og opvaskemaskine vi begge nød det mest om dagen var det citronsorbet med basilikum juice. Geniale kombi. Sidst var det vaffelmønstrede brase sammen med kanel (billede) . Det er en velkendt stil over at idømme spisesteder (tror det Vittorio og Dal Pescatore) og trøstende til. En selvsikker kok på toppen af hans spil. Og at modtage vores vin er mærkat på et andet sted var fint indslag vi har set andre steder. Du vil ikke være ærefrygt - men du vil nyde slået.Mere

Min mand og jeg havde en fantastisk madoplevelse. Restauranten ligger ca. 20 minutters kørsel væk fra San Sebastian center. Martin Berasategui er det rigtige tilbud. Fra den fantastiske og nyskabende retter, der glæder os over vores øjne og smagsløg til impecable personale. Tak.

Vores tredje 3-stjernet Michelin-restaurant i dette område, og jeg tror, det er det bedste. Dejlig mad, udsøgt fremstillede, diskrete smag. . . Fantastisk service. Prøv at reservere lang tid i forvejen. Et sandt spisning fornøjelse.

Alt var perfekt i der, dejligt sted, dejligt personale, god musik, fantastisk mad. Jeg håber at vende tilbage snart.

Så vi rokkede på op her klar til en Michelin-stjerne oplevelse. Jeg var halvt) gruede jeg idéen med lille perfekt bid og præcis hvilket former og størrelser og designs og ugh. . . Ikke behøvede at bekymre os. Ja, jeg fik perfektion, helt sikkert. Men...det var den perfektion af nostalgi. Af, hvad min mor eller min bedstemors hus ville have lavet for mig til middag hvis hun var baskisk. Jeg havde den kallun. Min kone fik svin' som. Den kallun - blød og blidt krydret - varmede alle celler i kroppen. Grisene som - fra geléagtige - gav mig et glimt af en barndom, var ikke mit, men var en perfekt minde alligevel. Vi nød det med rioja, var som blid og rige, som det var bemærkelsesværdigt billigt (€ 50 . ) Tak til alle Ventepersonalet for en afslappende og en varm oplevelse. Ikke hvad jeg havde forventet. Smukt.Mere