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【漬物鮑魚】 這漬物鮑魚口感爽彈,配上甜漬物, 更突出鮑魚獨有的鮮味, 而底下配有紫蘇 ,青瓜及蕃茄仔。 – Billede af MOKUTAN, Hongkong

Billede fra : 【漬物鮑魚】 這漬物鮑魚口感爽彈,配上甜漬物, 更突出鮑魚獨有的鮮味, 而底下配有紫蘇 ,青瓜及蕃茄仔。

Fra anmeldelsen : 初嚐串燒OMAKASE af MOKUTAN
【漬物鮑魚】 這漬物鮑魚口感爽彈,配上甜漬物, 更突出鮑魚獨有的鮮味, 而底下配有紫蘇 ,青瓜及蕃茄仔。
【鹿兒島免治雞肉】 免治雞肉棒非常有口感, 因內有雞肉及雞軟骨, 具有濃濃雞味,蘸點蛋汁來吃,加倍滑溜可口。
【火炙鯖魚】  鯖魚是經過醋漬,可達提升味道, 而且經過火炙的皮會增強油香, 口感似半生熟的,而底下是酸酸的醋漬黏滑的沖繩水雲。
【清酒燒白貝及蛤蜊】 燒後白貝及蛤蜊入口沒沙,口感紮實鮮甜口感, 而大大隻就是白貝好清甜肥美, 沾點有三葉反麻油香秘醬更美味。
【沙律】 沙律有土耳其無花果, 一夜干魚, 菜及甘筍, 配上酸酸的醋,整體味道不錯開胃。
【鱈魚片】 這鱈魚片十分酥脆,口感好似薯片咁脆卜卜, 沾上七味粉沙律醬更開胃呢!

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