Denne region omfatter 1.100 km kystlinje og 90 øer, herunder Fyn – Danmarks tredjestørste ø. Denne dejlige ø med stråtækte gårde, utallige strande, skove og græsarealer har ofte en fantastisk udsigt over Kattegat og Østersøen. Det mest besøgte sted er det ukonventionelle Odense, H.C. Andersens fødested, men gå ikke glip af Vikingemuseet Ladby med Ladbyskibsgraven, som er et 24 meter langskib, hvor en af vikingesamfundets spidser blev begravet i det 10. århundrede, og som nu er blevet udgravet.

Vejle, der ligger i bunden af Vejlefjord, er placeret i et idyllisk skæringspunkt mellem åer, dale og skovbeklædte bakker. I middelalderen var Vejle en vigtig handelsby. I dag indtager byen en mere sofistikeret status takket være spasteder, indkøbscentre, golfbaner, eksklusive spisesteder og den nærtliggende Givskud Zoo. Gå ikke glip af jernaldermoseliget fra Haraldskær Mose i Kulturmuseet Spinderihallerne eller de nærtliggende Jellingesten.