Min kone og jeg var på udkig efter en kort ferie i bjergene for at afslutte op om sommeren med noget lys vandring, sightseeing, vandreture og spisning. Vi havde hørt at det var et godt sted at besøge nogle vandfald og commune Delaware Vand hul...i naturen.
Jeg googlede sengelopper "Yoga fristeder Delaware Vand Hul" (min kone gør yoga fem dage om ugen). Santosha var det første sted, der kom frem.
Og selv om de ikke længere tilbyde yoga på området, er dette dejlige Bed & Fremragende morgenmad er uforstyrrede, rent og lige hvad lægen havde ordineret.
Selv om det er ikke alt for langt væk fra den slagne vej, dens dybe nok ind i en ny turnering på den anden side af et bjerg med udsigt ud over et andet bjerg ridge (på den NJ side af floden) og det er bare perfekt.
Fra det øjeblik du kører op og se de pudsige og åndelig labyrint og vidunderlig køkkenhave og den hus. Åh, det hus! Det er imponerende. Nej, virkelig, det er. Arkitektonisk set, det er imponerende.
Vores vært, Leslie, hilste på os ved døren og inviterede os til at tage skoene indeni (jeg godt lide praksis ... og hvis Leslie ikke havde en sød lille hund, Lucy, roaming, de ville måske være fristet til at spise, de øverste etager, de er det rene). Leslie er en yoga instruktør og Vegansk Baker og master Cook, bl. a..
Hun driver et stramt skib og er en Fount af oplysninger om ting til at gøre, seværdigheder til at se, bjerge til at tage på vandretur, vingårde for at besøge og steder at spise.
Udsigten fra den AFSLAPPENDE og ekspansiv veranda har til at blive taget tilbage i. Luften er klar og jeg var i stand til at trække vejret dybt der og nød at spille min guitar på bagsiden trin mens jeg holdt øje med den kolibrier bevæge dig om, at og gennemgående gevind fra Hummingbird fodderbrætterne strategisk placeret rundt om huset. Min kone kravlede ind i en hængekøje og oohed og aahed mens jeg rokkede mig på gyngen. Det var et ret fiks Mayberry RFD øjeblik.
En del af B&B oplevelse for os altid har været på værelset.
Vores værelse - solopgangen værelse - og er i virkeligheden levede op til vores forventninger og så videre. King Size seng var indbydende, og indbegrebet af komfortable, som var alle møblerne i værelset. Badeværelset var stort med regnbyger og en stor buet panoramavindue som i soveværelset. Der var et stort walk-in-garderobe. Et sæt Santosha badekåber efter shower/bath ... en bogreol fyldt med interessant læsning. Og en selvstændig Sony CD-afspiller med et pænt udvalg af Windham Hill stil New Age Jazz og let at lytte.
Vi elsker det Leslie's design følsomhed, indretning og smag. Moderne møder rustikke med nogle virkelig inspireret åndelige og funky detaljer overalt.
Der er en stor stue med udsigt til den store veranda, jeg har allerede renset profetisk om nedenunder. Leslie holder tonsvis af læsestof, menuer og kort her. Og hun er hurtig til at give meget detaljeret vejbeskrivelse til enhver lokal attraktion.
Vores mål var at slappe af ved et vandfald og besøge den hellige stones Columcille, som er en mini-Stonehenge type privat park byder på nogle vandreture og hurtige at udforske. Vi har virkelig gjort alt det, og presset ind i et kan du slentre gennem East stroudsburg og et besøg på en lokal vingård.
Nu, om morgenmad (med et stort "B" ).
Der var det der spurgte, "Hvorfor er det så, at andre menneskers morgenmad er altid så meget bedre end ens egen. "? Det er bl. a. tilfældet på Santosha. Der var altid friskbagte småkager til rådighed på køkkenet (og varm te til sene snacks).
Men morgenmaden?! Wow. Jeg ved ikke, hvor man skal begynde, andet end at sige, kaffen? Efter fisk, varm og masser af.
De bagte varer? Craaaazy lækker.
Æggene? Delish!
Hele korn & Æblegrød Pandekager med ahornsirup virkelige så tøv? Luk døren!!
Et udvalg af årstidens frugter. Og en økologisk smoothie til at få dit DNA!
Uanset hvad hun betjent, vi konsumerede. Heldigvis, kan jeg tilføje.
Det var alle gastronomisk guddommelig.
Jeg mener det.
Vi var kun på Santosha for to nætter, men vi følte vi, at vi havde været væk i en uge dekomprimeret til det punkt.
Luk for at zen oplevelse på Santosha, Leslie efterlader hver enkelt gæst med et varmt knus og et sten med en meningsfyldt budskab du kommer til at tage med Dem som et minde og et ritual hvor du brænder væk nogen udfordringer eller stress (spørg ikke ... det er en fin detalje, tro mig).
Vi kommer helt sikkert tilbage og anbefaler Santosha for Efterår Blade ture (jeg er temmelig sikker på hun er booket op af de næste to måneder, men).
Santosha er tæt nok på hjem - og alligevel langt nok væk til at give dig en ferie ikke langt fra din egen trappe.
Namaste.
Og fortæl dem Family Guy fra NJ sendt dig!Mere
