Ubemandet så ring når du står ved døren for at få koden. Den historiske betydning af stedet er enorm og mejeriteknisk er det fantastisk at se Maglekilde-centrifugen trods at dens baggrund og Lavals samtidige model ikke bliver gennemgået. Stedet grundlagde mindst en branche, gav landet eksport og flyttede magten til bønderne. Alt det på 6 år! Plancherne ude viser noget af det. At branchen og bønderne ikke har brugt 5 øre på deres egen historie er tydeligt. Stedet og historien fortjener bedre.

Danmark havde i fortidens bondesamfund mange små husmandsbrug som producerede mange gode fødevarer. Mælken skulle behandles og forarbejdes før den kunne sælges til kunderne. Dette kunne de små andelsmejerier og så lavede de smør,ost, mælk i en kvalitet som de små husmandsbrug ikke kunne gøre selv. Dette kan man se hvordan på dette mejerimuseum med mange velbevarede maskiner.