Vores guide Katharina vidste os virkelig en del af Rom som vi aldrig havde set før. Vi var forbi de små "ukendte" steder hvor vi smagte det mest fantastiske mad. Vores guide vidste utrolig meget om maden men også om Italien, befolkningen

Denne tur kan varmt anbefales at bruge en eftermiddag på. Chiara sørgede for at alle havde en fantastisk eftermiddag. Vi fik en masse dejlig mad og historier fra området. Kom sulten, da man skal meget mad igennem.

Taste of Testaccio Food Tour er et skønt mix af mad samt viden om kvarteret - både historisk og kulturel. Vores guide var Domenico, der på underholdende vis delte glad ud af sin store viden om og passion for såvel Roman cuisine som Testaccio-kvarteret. Gruppen var derudover på blot 4 personer, hvilket gav en hyggelig og afslappet stemning samt rig mulighed for at stille spørgsmål undervejs. Turen bestod af 6 meget forskelligartede food stops/ tastings - endvidere fik vi en særfremvisning med arkæolog af udgravningen under Testaccio Markedet.

Vi var på Twilight Trastevere food tour i juni 2016. En fantastisk aften som vi var vildt imponeret over. Programmet kan variere fra gang til gang, men vi fik nogle uforglemmelige minder med fra Rom fra den aften. Vi drak rødvin i en 2000 år gammel vinkælder, blev introduceret for "slow food" efter opskriften fra Cesar-tiden, smagte nogle autentiske italienske retter, spændende vine, fik interessant viden om mad-kulturen i Italien og hemmelighederne bag den fantastiske smag af deres mad. Vil gerne prøve det igen. Der findes lignende ture fra dette koncept i andre byer/lande.

Vi tog Twilight Trastevere Food Tour med Sebastiana (18:30-22:30). Sebastiana er født på Sicilien, men taler flydende engelsk, da hun bl.a. har boet i USA. Hun bor nu i Trastevere og kender området rigtig godt. Stemningen på turen var rigtig hyggelig og udvalget af mad helt i top. Vi besøgte undervejs 7 forskellige spisesteder, hvor vi bl.a. fik Prosecco, vin, melon og skinke, ost, porchetta, suppli, kager, is, tre forskellige pastaretter og en slow food gryderet med svinekød (sidstnævnte var tilberedt efter opskrift af Julius Cæsars egen kok). Vi var til vinsmagning i en kælder og sluttede turen af med et gelato-kursus i, hvordan man spotter den ægte hjemmelavede italienske is. Endvidere fik vi en brochure med de spisesteder, som vi havde besøgt og de retter, som vi havde spist undervejs. Ligesom der her var anbefalinger på andre gode spisesteder i Rom.

Vi var 7 forventningsfulde danskere, der skulle på guidet madtur i Testaccio. Domenico, en herlig rockstar fra Philadelphia var vores guide. :/)). Det var ganske enkelt een fantastisk informativ og spændende rundtur i een af Roms bydele hvor man ikke lige kommer forbi. Dejlige mennesker, sublime produkter. Kan kun anbefales.

Jeg havde valgt en 4 timers guidet formiddags tur i Testaccio.. Vi fik corntto og lækker tiramisu, fantastisk skinke, solmodne tomater med mozzerella, lækker lækker pasta retter ti frokost og meget mere. Det hele med en super super guide der havde et engagement og glæde ved italiensk med.. Ud over at vide meget om mad vidste han også en del om Italien og historien bag det spændende kvarter Testaccio..Virkelig en super formiddag. Kan klart anbefales.. Jeg er klar på endnu en tur næste gang jeg remmer italien og Rom.. Kan næsten ikke få armene ned..

En time efter vores ankomst til Rom, havde vi booket en mad guide tur med Kenny. Vi havde bestilt den nye 4 timers Twilight Trastevere Food Tour. Og det blev en af de bedste oplevelser vi alle 5 havde i Rom. Vi gik rundt til flere restauranter hvor vi fik smagsprøver på deres retter og vin. Vi fik ost og skinke, vi besøgte et at top bagerierne og testede kagerne. Vi smagte pizzaer bagt i stenovn opvarmet med hasselnøddeskaller, Besøgte Roms ældste apotek Farmacia di Santa Maria, fik dog ikke smagsprøver der. Ialt ca. 10 smagninger. Besøgte senere nogle af restauranterne, så hold jer ikke tilbage, bestil en guidet Food Tour på en af dine første aftener i Rom.