Mens malerisk forblæste bakker gør Edinburgh til et sted, man absolut må se, gør byens rige historie den til en by, der er værd at huske. Fra det verdensberømte Edinburgh Castle over St. Giles Cathedral og Real Mary King's Close til Museum of Scotland - et sandt overflødighedshorn. Besøg Edinburgh under Hogmanay (en flere dage lang skotsk nytårsfejring med masser af mad, drikke og lokale traditioner), og du ender som en af 80.000 svirebrødre i byen! Nå, ja, du må også prøve den tradititonelle plumkage.