Venligst mærke mit ord: Hunkar Begendi (oversættelse: "sultan ønsket det"), en regionale specialty brændt oksekød i en meget røgfyldte aegplanter frugtpuré. Ikke at forklejne Serkoss andre lækre armenske og regionale delikatesser, men hans Hunkar Begendi er at dø for! I en nøddeskal: stor tjeneste, jordnære atmosfære.
