Vi er vant til at gå til Pepper 200 spahuse frem med forretninger (kunder og leverandører) samt lejlighedsvis for personlig middag. Vi stoppede ved et par grunde nogle middelmådig service oplevelser og, mest på grund af menu gik efter de retningslinjer, så ikke overens med...vores palet. I aften var vores 30. bryllupsdag og, mest på grund vores sande Dubuque favorit restaurant er lukket tirsdag og onsdag, besluttede vi at give peber står endnu en chance. Indretningen er flot og appeaing helt sikkert og hurtigt (havde reserveret plads vi var faktisk) . Vi er begge besluttet på krydret tomat basilikum suppe som vores første kursus. Det var virkelig krydret som annonceret men vi begge nød det. Min kone bestilte kringle indtørrede svinemørbrad. Det var meget pænt præsenteret og var en solid 4 plus stjerner for smag - virkelig dejligt. Jeg bestilte kokken, som var en Cajun walleye med en dejlig sauce, grøntsager og ris. Det var også pænt præsenteret. Det var desværre badet i Cajun krydret smag af den vidunderlige walleye var helt vild. En del af Filets var også overtilberedt og tørt. Værre, som er en del af Filets var også en tydelig skummelt der bør aldrig ske med god kvalitet og frisk smag walleye. Lad os blot sige, at jeg ville ønske, jeg havde også fået det svinekød. Så, det næste spørgsmål ville være hvorfor så ikke sige noget for de tjener? Vent, vi havde en tjener? Han tog vores bestilling, og bragte vores mad, men det var stort set det. Han syntes at være løber rundt i en masse, men det var ikke til at tage sig af os. Han stoppede aldrig til check-in til os om den første eller hovedret, kun fik mig en drink refill når jeg hermed ham ned, ønskede at bringe vores check før med dessert. . . Åh ja, dessert, så lad os bare være rart og siger, at de valg var uinspirerende og smagen var ikke noget at være begejstret over - efter at vi ventede 20 minutter på at få det. Vi fik regningen hurtigt, men det var faktisk blev hentet af bartender, der aldrig bragt tilbage - og heller ikke vores tjener. Vi fik endelig fra en anden tjener. Så vil vi vende tilbage? Jeg kan fortælle dig at det kan man nemt få bedre service og god mad til mange andre Dubuque restauranter i området, herunder flere kæder. Lad os blot sige, at sandsynligheden for jeg kom tilbage var temmelig lille. Alt i alt, virkelig en skuffende oplevelse.Mere