Vi var 14 mennesker på weekend tur fra Tamarindo, hvor vi har været den sidste måneds tid. Her er maden meget turistet, og dårlig. Jeg bor til dagligt i København, hvor der er rigtig mange gode spisesteder, men desværre er det også rigtig dyrt. Chifa...la Familia Feliz var en FANTASTISK og virkelig unik oplevelse. Vi blev budt velkommen af chef kokken himself, der satte os til bords og fortalte lidt om den mad, de laver og Perus madkultur, at de spiser sammen som en stor familie. Da vi var så mange mennesker, gav det mest mening, at han bar lavede tre store retter, vi alle sammen kunne spise af. Og hold da op, om vi fik spist! Alle råvarer var friske og smagfulde og sovserne var hjemmelavede og meget velbalancerede i forhold til surt og sødt. Og så var det hamrende billigt! Vi spiste alle sammen til vi absolut ikke kunne rumme mere og det kostede kun 3500 colones pr. person, det er ikke engang nok til at købe en burger (uden pommes fritter vel at mærke), hvor vi bor i Tamarindo. Vores vandglas var aldrig tomme og der var endda gratis forret bestående af hjemmelavede chips i autentiske keramik skåle fra Peru. Jeg kan slet ikke komme i tanke om nok positive tillægsord til at beskrive den her fantastiske kulinariske oplevelse! Og jeg kunne sagtens finde på at tage køreturen på 4 timer derhen, bare for at spise der igen!Mere