Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises TripAdvisors websted eventuelt ikke korrekt.
Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Evald Brasserie & Café

Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
+45 86 80 33 66
Websted
Forbedr denne registrering
Udmærkelsescertifikatet for 2014
Prisklasse: USD 16 - USD 31
Køkkener: Fransk, Dansk, Skandinavisk
Spisemuligheder: Morgenmad/brunch, Frokoststed, Aftensmad, Reservationer, Levering, Efter lukketid
Beskrivelse: Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører – betyder det også noget for dig? Evald åbnede i 2003, inspireret af den franske Café-Brasserie kultur og opkaldt efter vores farfar. I vores stemningsfyldte Brasserie-Café kan der nydes dejlig mad og drikkevarer, kolde som varme. Vi tilbyder alt fra en lækker 3 retters menu, til en skøn frokost med en spændende lokal øl fra vores store øl-kort eller et dejligt køligt glas Les Pintos d’Alsace til en let salat. Om aftenen skifter Evald karaktér til Brasserie, hvor der kan nydes a la carte retter samt lidt klassiske café retter. Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører. Vi er af den overbevisning at “less is more”. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. Vi støtter op om lokale og danske producenter, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Evald – Brasserie & café Vores tjenere står til rådighed med anbefalinger omkring valg af vin og mad eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind, de er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus
Restaurantoplysninger
Spisemuligheder: Morgenmad/brunch, Frokoststed, Aftensmad, Reservationer, Levering, Efter lukketid
Beskrivelse: Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører – betyder det også noget for dig? Evald åbnede i 2003, inspireret af den franske Café-Brasserie kultur og opkaldt efter vores farfar. I vores stemningsfyldte Brasserie-Café kan der nydes dejlig mad og drikkevarer, kolde som varme. Vi tilbyder alt fra en lækker 3 retters menu, til en skøn frokost med en spændende lokal øl fra vores store øl-kort eller et dejligt køligt glas Les Pintos d’Alsace til en let salat. Om aftenen skifter Evald karaktér til Brasserie, hvor der kan nydes a la carte retter samt lidt klassiske café retter. Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører. Vi er af den overbevisning at “less is more”. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. Vi støtter op om lokale og danske producenter, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Evald – Brasserie & café Vores tjenere står til rådighed med anbefalinger omkring valg af vin og mad eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind, de er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus
Skriv en anmeldelse

60 anmeldelser fra rejsende

Besøgendes vurdering
    23
    31
    4
    1
    1
Oversigt over vurderinger
    Mad
    Service
    God pris
    Stemning
Dato | Vurdering
  • Dansk først
  • Engelsk først
  • Italiensk først
  • Norsk først
  • Alle
  • Alle seneste danske
Dansk først
Østjylland, Danmark
Anmelder
6 anmeldelser 6 anmeldelser
4 anmeldelser af restauranter
5 nyttige stemmer 5 nyttige stemmer
5 af 5 stjerner Anmeldt 31 august 2014

Fik grill-buffet til regatta, 2 slags kød og flere salater og kartofler. Ikke mange forskellige slags alt muligt, men det der så var kunne der ikke sættes en finger på. Pris og kvalitet hang også helt fint sammen! Kommer igen

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Hej Martin Tusind tak for din anmeldelse. Det kan være en udfordring at opnå det det skiver til Regatta, hvor vi har så travlt. Vi er meget glade for at det er lykkedes. De bedste hilsner Jesper & Jacob Mere

Århus, Danmark
Anmelder
10 anmeldelser 10 anmeldelser
4 anmeldelser af restauranter
5 nyttige stemmer 5 nyttige stemmer
1 af 5 stjerner Anmeldt 24 august 2014 fra mobile enheder

Vi kom gående forbi, lørdag omkring 14.20 og valgte ud fra det store menu kort ved vejen, at spise frokost her, og satte os selv ved et 4 pers. bord. Da servitricen opdagede os, kom hun til os uden menu kort, og bedyrede hårdt i først sætning 'i skal være væk 15.30' - ikke noget goddag, ikke nogen spørger ind... Mere

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Hej Mikael Tusind tak for din anmeldelse. Vi er meget glade for anmeldelser, gode som dårlige, da de kan være med til gøre os bedre i fremtiden. Det er selvfølgelig ikke i orden at blive afvist og det er selvfølgelig ikke sådan vi ønsker at drive vores virksomhed. Vi har været ramt af sygdom på det sidste og vi har... Mere

Junioranmelder
3 anmeldelser 3 anmeldelser
5 af 5 stjerner Anmeldt 15 august 2014

Lækker mad, gode lokale råvarer og skønne omgivelser. Vi har spist der mange gange og er aldrig blevet skuffet. Spist der til både frokost og aften og prøvet deres buffet i weekenden. Kommer helt sikkert igen.

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Anmelder
6 anmeldelser 6 anmeldelser
3 anmeldelser af restauranter
1 nyttig stemme 1 nyttig stemme
5 af 5 stjerner Anmeldt 12 august 2014

God mad . Gode råvarer. Vel tilberedt. God betjening Hyggeligt sted Og rimelig priser. Kan varmt anbefales

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Århus, Danmark
Senioranmelder
18 anmeldelser 18 anmeldelser
12 anmeldelser af restauranter
40 nyttige stemmer 40 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 2 august 2014

Vi har nydt en fantastisk hyggelig lørdags brunch . Utroligt behageligt personale. Brunchen er fantastisk spændende og konceptet at der er kaffe juice frisk vand ad libitum gør det extra overkommeligt ..overdådigt udvalg med spændende salater,lækre tærter,små kager og pandekager bagt på bestilling .Vi startede ude og nød morgenen men blev jaget lidt af hvepse men vi fik med et... Mere

Var denne anmeldelse nyttig? Ja 1
Aarhus
1 anmeldelse
1 nyttig stemme 1 nyttig stemme
4 af 5 stjerner Anmeldt 23 juli 2014

Dejlig sommeraften ved åen - betjeningen var hurtig og kompetent - og hovedretterne på rette brasserie niveau: entrecote med grønt og en OK bernaise som måske ikke var hjemmelavet... Men førstepræmien går ubetinget til pandekagerne med is / friskstegte og lækker vanille is. Vi kommer gerne igen bare for dem :-)

Var denne anmeldelse nyttig? Ja 1
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Tusind tak for din flotte anmeldelse. Bearnaisen er hjemmelavet, vi laver næsten alt fra bunden (95%) Vi får noget pate og ligende fra vores slagter, samt røget laks fra vores fiskemand. Samtidig gør vi meget for at benytte os af lokale leverandører. Mere

Silkeborg, Danmark
Professionel anmelder
21 anmeldelser 21 anmeldelser
19 anmeldelser af restauranter
33 nyttige stemmer 33 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 8 juli 2014

Her har de en fantastisk weekend brunch. Og et rigtig godt menu kort , betjeningen altid i top , eneste ulempe du kan kun få sødmælk til din cafe latte . Derfor kun 4 stjerner :-)

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Vejle
Professionel anmelder
30 anmeldelser 30 anmeldelser
12 anmeldelser af restauranter
11 nyttige stemmer 11 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 23 april 2014

Her kan du nyde et måltid mad i det fri, i en roligt og aldeles skønt udemiljø ned mod åen.Orange kaffen må du prøve - den er super :-)

Var denne anmeldelse nyttig? Ja 1
Silkeborg, Danmark
Anmelder
7 anmeldelser 7 anmeldelser
5 anmeldelser af restauranter
1 nyttig stemme 1 nyttig stemme
4 af 5 stjerner Anmeldt 16 april 2014

Rigtig god cafe, med et udsøgt sortiment til brunch, god menu. Venlig og smilende betjening og så er beliggenheden i top

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Silkeborg, Danmark
Junioranmelder
4 anmeldelser 4 anmeldelser
1 nyttig stemme 1 nyttig stemme
4 af 5 stjerner Anmeldt 16 april 2014

Stedet har en dejlig atmosfære, og en rigtig god betjening. Maden var lækkert tilberedt, og priserne overkommelige.

Var denne anmeldelse nyttig? Ja

Rejsende, der kiggede på Evald Brasserie & Café, kiggede også på

 
Silkeborg, Østjylland
Silkeborg, Østjylland
 

Har du været i Evald Brasserie & Café? Fortæl om dine oplevelser!

Skriv en anmeldelse Tilføj billeder

Ejere: Hvad er jeres holdning til sagen?

Hvis du ejer eller bestyrer Evald Brasserie & Café, kan du registrere dig nu for at få adgang til gratis værktøjer, der kan forbedre din registrerede enhed, tiltrække nye anmeldelser og svare anmeldere.

Administrer din registrering