Vi kan se, at du bruger en browser, som vi ikke understøtter. Derfor vises TripAdvisors websted eventuelt ikke korrekt.
Vi understøtter følgende browsere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Evald Brasserie & Café

Udmærkelsescertifikatet
$$
Fransk, Skandinavisk, Dansk
Forbedr denne registrering
Kort
Satellit
Kortopdateringer er sat på pause. Zoom ind for at se opdaterede oplysninger.
Nulstil zoom
Opdaterer kortet...
Dine filtre er stadig aktive.
Der er ingen stifter i din visning. Prøv at flytte kortet eller ændre dine filtre.
Få rutevejledning
Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
+45 86 80 33 66
Websted
I dag
9:30 am - 9:30 pm
Åben nu
Se alle tidspunkter
Timer:
9:30 am - 9:30 pm
ma - to 11:00 am - 12:00 am
fr 11:00 am - 1:00 am
10:00 am - 1:00 am
Spisemuligheder: Frokost, Aftensmad, Morgenmad, Levering, Efter lukketid, Reservationer
Beskrivelse: Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og...
Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører – betyder det også noget for dig? Evald åbnede i 2003, inspireret af den franske Café-Brasserie kultur og opkaldt efter vores farfar. I vores stemningsfyldte Brasserie-Café kan der nydes dejlig mad og drikkevarer, kolde som varme. Vi tilbyder alt fra en lækker 3 retters menu, til en skøn frokost med en spændende lokal øl fra vores store øl-kort eller et dejligt køligt glas Les Pintos d’Alsace til en let salat. Om aftenen skifter Evald karaktér til Brasserie, hvor der kan nydes a la carte retter samt lidt klassiske café retter. Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører. Vi er af den overbevisning at “less is more”. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. Vi støtter op om lokale og danske producenter, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Evald – Brasserie & café Vores tjenere står til rådighed med anbefalinger omkring valg af vin og mad eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind, de er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus
læs mere

Anmeldelseshøjdepunkter fra TripAdvisor

Læs alle anmeldelser af 72
Besøgendes vurdering
  • 26
    Fremragende
  • 35
    Rigtig god
  • 7
    Gennemsnitligt
  • 2
    Utilfreds
  • 2
    Frygteligt
Oversigt over vurderinger
  • Mad
    4 af 5 stjerner
    Service
    4 af 5 stjerner
  • God pris
    4 af 5 stjerner
    Stemning
    4 af 5 stjerner
Silkeborg's bedste burger

Evald Brasserie & Café er et af vores favorit steder i Silkeborg. Stedet er netop blevet fornyet, og hvis man kan leve med de trange kår, og går efter en kulinarisk oplevelse kombineret med en god kvalitetsøl, er man kommet det rette sted. Menu kortet er relativt kort, men derimod er kvaliteten... læs mere

4 af 5 stjernerAnmeldt 7 april 2015
Jens Egholt R
Tilføj billede Skriv en anmeldelse

Anmeldelser af 72 fra TripAdvisors fællesskab

Dato | Vurdering
  • Dansk først
  • Engelsk først
  • Italiensk først
  • Norsk først
  • Alle
  • Alle seneste danske
Dansk først
Senioranmelder
15 anmeldelser 15 anmeldelser
7 anmeldelser af restauranter
3 nyttige stemmer 3 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 7 april 2015

Evald Brasserie & Café er et af vores favorit steder i Silkeborg. Stedet er netop blevet fornyet, og hvis man kan leve med de trange kår, og går efter en kulinarisk oplevelse kombineret med en god kvalitetsøl, er man kommet det rette sted. Menu kortet er relativt kort, men derimod er kvaliteten høj. Hvis du er i tvivl, så tag... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Senioranmelder
12 anmeldelser 12 anmeldelser
3 anmeldelser af restauranter
6 nyttige stemmer 6 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 7 marts 2015

Rigtig god burger, lækker dressing, tilpas med salat 😄 Størrelsen også super, dog synes jeg deres pommes var kedelige, blev opvejet af den gode dressing. 😄

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Randers, Danmark
Anmelder
10 anmeldelser 10 anmeldelser
6 anmeldelser af restauranter
5 nyttige stemmer 5 nyttige stemmer
3 af 5 stjerner Anmeldt 5 marts 2015

Vi valgte at besøge Evald, og vi kommer ikke så ofte i Silkeborg. Vi ankom kl. 11.10 og de havde lige åbnet, men alligevel var der en del gæster. Fint nok. Tror de har tyvstartet lidt. Nå men vi bestilte en burger og en stuet Jerseybov. Vi syntes at det smagte godt. Men vi syntes at burgeren var for smattet... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Lunderskov, Danmark
Junioranmelder
3 anmeldelser 3 anmeldelser
5 af 5 stjerner Anmeldt 13 februar 2015

Jeg ha været her mange gange, både privat og i forretninger. Her er rart at sidde, både udendørs og indendørs. Mange forskellige retter af forskellig størrelse. Alt i drikkevarer. Og en rigtig god kop kaffe. Når jeg er i Silkeborg foretrækker jeg dette sted

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Hej Villy Tusind tak for din ros, den er vi meget glade for. De bedste hilsner Jacob Niebuhr Mere 

Århus, Danmark
Ekspertanmelder
56 anmeldelser 56 anmeldelser
38 anmeldelser af restauranter
2 nyttige stemmer 2 nyttige stemmer
3 af 5 stjerner Anmeldt 12 februar 2015

Et sted jeg kommer kun for at spise min pariser bøf. og den er god. i får kun 3 stjerner for at jeg en gang er blevet afvist at kunne bestille en pariser bøf 45 min før det var frokost menu. men det betyder ikke noget efter jeg havde kør 34 km fra Århus for den, søller 45 min kunne... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Hej Jonas Først vil jeg takke dig for din ros af vores Pariser bøf, vi tager med glæde i mod ros og ris. Vi lever af at tilfredsstille vores gæsters behov såvidt det er muligt og det gør vi med glæde. Vi laver at fra bunden i vores lille køkken og er derfor nød til nogle gange at være lidt... Mere 

Helsingborg, Sverige
1 anmeldelse
1 af 5 stjerner Anmeldt 9 december 2014

Dårligt, simpelthen for dårligt ! Forret: Slagterplatte = 4 skiver spegepølse (kan købes i Netto) og lidt paté (ku også være fra Netto). men det kunne spises absolut men ingen højder ! Hovedret: Confiteret andelår. Aldrig i mit liv har jeg fået så dårlig mad, anden totalt uspiselig salt salt salt !! hertil en slasket kartoffelmos med klumper og en... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Kære Rene Jeg vil starte med at sige at jeg er meget ked af din anmeldelse, da vi husker dit besøg hos os d. 1 december kl. 20.00. Vi synes det er en skam, at du nu skriver du ikke var tilfreds med dit slagterbræt, da du på dagen roste det. Det er også ærgerligt at du skriver det kan... Mere 

Odense, Fyn, Denmark
1 anmeldelse
5 af 5 stjerner Anmeldt 19 november 2014

Da vi denne kolde mandag i november ikke kunne finde en åben restaurant, besluttede vi os for at tage på cafe Evald i stedet, hvilket vi ikke kom til at fortryde! Maden var helt fantastisk. Smagte forrygende godt og der var masser af den. Stemningen meget hyggelig og betjeningen helt i top. Tak Evald - vi kommer gerne igen næste... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Silkeborg, Danmark
Junioranmelder
4 anmeldelser 4 anmeldelser
3 anmeldelser af restauranter
2 nyttige stemmer 2 nyttige stemmer
3 af 5 stjerner Anmeldt 4 november 2014

Centralt beliggende cafe. Historisk område med flere kulturinstitutioner så som Bio Silkeborg, Musikteater, Papirmuseum og flere cafeer. Gåafstand til museer og City for ikke at nævne skønne stier omkring Silkeborg Langsø og Gudenåen

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Silkeborg, Danmark
Ekspertanmelder
67 anmeldelser 67 anmeldelser
31 anmeldelser af restauranter
27 nyttige stemmer 27 nyttige stemmer
4 af 5 stjerner Anmeldt 27 oktober 2014 fra mobile enheder

På vej i teateret spiste vi sammen med nogle venner på Evald. Vi valgte alle en tapad tallerken og delte en flaske rose til. Tapas tallerknen var nydelig arrangeret med et varieret udbud af veltilberedte småretter. Alt i alt en gansk fin og let teatermenu. Vi kommer gerne igen.

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
Randers
Professionel anmelder
39 anmeldelser 39 anmeldelser
27 anmeldelser af restauranter
11 nyttige stemmer 11 nyttige stemmer
2 af 5 stjerner Anmeldt 10 oktober 2014

Vi havde fået en gavekort til Cafe Evald som ligger lige op ad Gudenåen med en bro hvor der blev serveret på vi sad indendørs. Vi bestilte steak med fedtkant med pomfritter efter menuen blev alle steaks stegt medium den ene var stegt ok men den anden var der blod på talerkenen. Vi fik 19,00 kr. tilbage det var det... Mere 

Var denne anmeldelse nyttig? Ja
JacobNiebuhr, Ejer hos Evald Brasserie & Café, svarede på denne anmeldelse

Kære Alf Tak for din anmeldelse. Vi er glade for en hver anmeldelse, da vi altid stræber efter at blive bedre. Vi er kede af at I føler, at I havde en dårlig oplevelse hos os, især når I nu er kørt hele vejen fra Randers. Jeg må dog antage at det hele beroer på misforståelser, da jeg har talt... Mere 

Rejsende, der kiggede på Evald Brasserie & Café, kiggede også på

Silkeborg, Østjylland
Silkeborg, Østjylland
 

Har du været i Evald Brasserie & Café? Fortæl om dine oplevelser!

Skriv en anmeldelse Tilføj billeder

Ejere: Hvad er jeres holdning til sagen?

Registrer dig gratis nu – og begynd at få automatiske meddelelser ved nye anmeldelser, besvare feedback fra rejsende, føje nye billeder til din registrering og meget andet.

Administrer din registrering
Forbedr denne registrering

Restaurantoplysninger

Beliggenhed og kontaktoplysninger

  • Adresse: Papirfabrikken 10B, Silkeborg 8600, Danmark
  • Placering: Europa  >  Danmark  >  Jylland  >  Østjylland  >  Silkeborg
  • Telefonnummer: +45 86 80 33 66

Pris og køkken

  • Gennemsnitspriser: DKK 93 - 180
  • Køkken: Fransk, Skandinavisk, Dansk

Beskrivelse

Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører – betyder det også noget for dig? Evald åbnede i 2003, inspireret af den franske Café-Brasserie kultur og opkaldt efter vores farfar. I vores stemningsfyldte Brasserie-Café kan der nydes dejlig mad og drikkevarer, kolde som varme. Vi tilbyder alt fra en lækker 3 retters menu, til en skøn frokost med en spændende lokal øl fra vores store øl-kort eller et dejligt køligt glas Les Pintos d’Alsace til en let salat. Om aftenen skifter Evald karaktér til Brasserie, hvor der kan nydes a la carte retter samt lidt klassiske café retter. Det betyder noget for os, at maden vi serverer er lavet helt fra bunden og af kvalitetsvarer fra lokale leverandører. Vi er af den overbevisning at “less is more”. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. Vi støtter op om lokale og danske producenter, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Evald – Brasserie & café Vores tjenere står til rådighed med anbefalinger omkring valg af vin og mad eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind, de er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus
Åbningstider
søndag
9:30 am - 9:30 pm
mandag
11:00 am - 12:00 am
tirsdag
11:00 am - 12:00 am
onsdag
11:00 am - 12:00 am
torsdag
11:00 am - 12:00 am
fredag
11:00 am - 1:00 am
lørdag
10:00 am - 1:00 am

Spørgsmål og svar

Har du nogen spørgsmål? Få svar fra ansatte på Evald Brasserie & Café og tidligere besøgende.
Retningslinjer for indlæg
Ofte stillede spørgsmål:
  • Er der mulighed for retter uden gluten?
  • Er der krav til påklædning?
  • Er hunde tilladte på den udendørs terrasse?