Omgivelser, mad og betjening går op i aller højeste enhed, uden at blive stift og højtidligt hvilket jo er meget dansk, Ligeså med maden, Den ene perfektion afløst af den næste igen og igen 15-20 gange, utroligt hvad man får for pengene. Har spist der nu for 4. gang og kommer helt sikkert igen, hvis jeg kan få et bord.... Mere

De høje forventninger til mødet med Noma blev til fulde indfriet. Det var en fantastisk smagsoplevelse, hvor den ene ret efter den anden bød på nye indtryk og oplevelser. Retterne var velkomponerede og meget fantasifulde. I kombination med de forskellige vine efterlod de et sandt festfyrværkeri af smagsindtryk, der var alle pengene værd. Smagsløgene blev udfordret i en grad, man... Mere

En rejse i smag og sanseindtryk! Oplevelsen var på mange måder mere kunst end mad - og det fungerede perfekt. Jeg har mange gode restauranter på mit resume, og kunne inden mit besøg på Noma frygte at det var for meget eksperiment og at de ville glemme lidt at kompositionen af retter skal passe, samt at vi også skulle være... Mere

Besøgt Noma til frokost inden den blev kåret til verdens bedste restaurant - og trods alle de fantastiske steder rundt i Europa og USA jeg har spist på, er dette klart det bedste! Sæt af mindst 2½ time til frokost, det er en unik oplevelse hvor man ikke skal have travlt. Fra vi kom til vi gik, var det hele... Mere

De gange jeg har været så heldig at kunne spise på Noma, har det ikke kun været det gastronomiske der har været i top. Er i den grad imponeret over det arbejde som de ca. 50 kokke, sommelier, tjenere mm. ligger for dagen.. og samtidig på den mest uhøjtidelige facon, hvilket blandt andet skaber en rar og varm stemning. Maden... Mere

Noma er uden tvivl en klasse for sig selv. Både fordi kvaliteten og oplevelsen er helt i top, men også fordi maden er ekstremt eksperimenterende. Maden er med garant ikke noget du kommer til at tilberede hjemme selvom du kan gå menukortet med hjem. Tag derind for oplevelsens skyld, men forvent ikke at du kan lide altid. Levede myre og... Mere

for lille mad for pængene - ikke mere å sige om det ! Har vært her tre ganger på 2 måneder, min oplevelse er at restauranten er overvurderet, maden god, men ikke i forhold til prisen !

Noma er nok stedet man enten synes er uovertruffent og fortjener titlen som "Verdens bedste" eller også er det Kejserens nye Klæder. Jeg hører ubestridt til den første kategori, selvom jeg også synes, der fortsat er plads til forbedringer. Maden lader sig næppe beskrive - det er jo en haglbyge af innovative pletskud som man med garanti ikke kan få... Mere

Helt igennem fantastisk oplevelse. Det SKAL man prøve en gang i livet. Det giver ikke ret meget mening at prøve at beskrive det... Forventninger er altid en svær ting, men forvent noget usædvanligt.