Hele atmosfæren er gearet til en behagelig oplevelse. Så snart du sidder, maitre d' præsenterer hver valg i dybde fra en stor tavle, han bærer fra bord til bord, fransk og engelsk. Menuen skifter hver 6 uger, som afspejler de årstider og forskellige steder i Frankrig. Efter min mening, en af de (hvis ikke) de bedste restauranter i Strasbourg.
