Omkring 35 minutters kørsel fra den vestlige ende til Hibernia men altid turen værd. Mary Pat, Raoul og personalet altid sætte sig yderst kreative og velsmagende måltider. Fantastisk udvalg af vine, for det meste fransk. Vi har altid tage hen på aftenen, så vi går glip af udsigten. Samme menu i løbet af dagen og let at drage fordel af... Mere

Min mand og jeg forsøgte at beslutte, hvor man skal spise en dejligt aften i Anguilla. Vi kørte til et sted vi fik anbefalet af en lokal og var ikke begejstret over menuen. Vi vendes gennem restaurant guide og afgøres af klip af en mønt på Hibernian. Vi kunne ikke have været lykkeligere!!! Dette sted er enestående! Den Foi Gras... Mere

Vi var en gruppe på fire med tre forskellige forretter og hovedretter. Hver af os talte med begejstring om middagen. Jeg fik en røget fisk appetitvækker som jeg kan huske fra vores sidste besøg her 5 år siden. Det var mindst ligeså godt som jeg huskede. Min hovedret var de krydrede krebs over ris nudler. Det var så godt som... Mere

Fantastisk original mad med verdensklasse opfindelser. Kokken er altid at prøve nye ideer og gør din nat specielt. Fantastisk vinkort. Super desserter Virkelig interessant kunstgalleri også. Du vil elske det!

Hibernia er en af vores foretrukne restauranter på Anguilla. Det er fusionskøkken , asiatisk og fransk. Kokken, Raoul, er meget kreative og innovative. Mary Pat, hans kone tager sig af diners, og hun gør et fantastisk stykke arbejde. Der er stor opmærksomhed på detaljerne. De har smukke Kina service, med en anden ret til de forskellige forretter. Alt i alt... Mere

Jeg føler, at vurdering 6 stjerner burde blive sparet for det virkelig ekstraordinært. Blød og stille, man føler sig som en kongelig når du er her. Maden er en asiatisk indflydelse. Mary Pat bliver fantastisk dig personligt. Man kan sige at Raoul elsker sit arbejde. Ja, det er dyrt, så de 4 stjerner der. Servicen er så ikke påtrængende. Et... Mere

Hibernia var lidt væk fra alfarvej, men vi gjorde turen og elskede den oplevelse. Stedet var elegant og indrettet med moderne kunst. Maden var friske, originale og perfekt tilberedt. Vi var vilde med the wine tasting menu. Ejeren fortalte at de havde lige købt de vinudvalg fra Malliouhana hotel, da det lukkede. Alt i alt er vi elskede dette sted.

Vi spiste på Hibernia i sidste måned efter at have læst alle de gode anmeldelser på TripAdvisor. Selv om restauranten er beliggende ved rytmer og vej, vi synes, at vi ville give det en chance. Vi bestilte et par forretter, den røgede fisk tallerken og hummerpriserne kammuslinger med kokosmælk. Nåle for at sige, at vi var lidt skuffet. Jeg var... Mere

Jeg har været på besøg i Anguilla i 5 år nu, og har altid ønsket mig at spise på Hibernia. Vi bor lige uden for NYC og er virkelig madelskere. Jeg havde ikke spist her før, fordi jeg altid at vide, at det var så langt væk, tag ikke derhen. I år besluttede jeg forsøgte jeg det helt sikkert. Efter... Mere