Dette var vores andet besøg i en uge, så det er ikke overraskende, at vi bedømme dette hotel "meget god". Placeringen er dejlige og meget rolige med lang udsigt ud over vindyrkningsarealer til hills ud over. Værelserne er fine og aircondition, som var nødvendige, fungeret godt. Med en Michelin stjerne, du ville forvente god mad og sikkert får du det... Mere

Vi har ikke holdt i hotel-, men det ser meget nice. Vi har besøgt restauranten omkring 6 gange når vi har opholdt sig i Villa Laffon i Villemoustassou. Restauranten er fremragende. En ven, der har spist på andre Michelin stjerne restauranter, satser La Bergerie ovenfor dem. Fødevarer er altid udsøgte og velsmagende foretaget fra kvalitet ingredienser. Det er altid leveres... Mere

Moderne bygning i lokal stil i fjernbetjening væk fra det alle landsby, skomagerens på bakketop nær Carcassonne. Komfortabel og godt færdige værelse, med privat terrasse, swimmingpool, visninger af landsbyen og land. Middag var en af bedste på vores tur, selvom menuen fire naturligvis var for meget for mig, men vores piger elskede det.. En afslappende stille retræte.

Vi opholdt sig her for en nat, en route præmieindtægterne nordlige Spanien og SE Frankrig. Finde Aragonien kan være et problem: efter kørsel gennem Villegailhenc på D118 vi trykt vores trin og plettet tiny signpost og smal gade fører til vejen til Aragon. Heldigvis har ejere af La Bergerie placeres et væld af vejskilte i Aragonien til at føre en... Mere

Vi ikke bo der, kun besøgte til frokost specifikt på grund af Michelin stjernen. Indstillingen er forbløffende, selvom udholdenhed er kræves for at finde den. Men min svinekød starter var helt salt og min vigtigste kanin var uspiselige, som det var så salt. Jeg blev tilbudt et alternativ men afvist som uorden i sagerne de andre ville indsætter og også... Mere

Ikke har opholdt sig på hotel, men har haft frokost et antal gange der og været meget imponeret. Jeg fandt tjenesten meget poleret og venlige, og lokationen restaurant er dejlige. Hver gang det har været en reel behandler--vidunderlige præsentationen af fødevarer; standard for fødevarer var meget højt. Ligesom de fleste restauranter i denne del af Frankrig er der ikke meget... Mere

Vi gjorde ikke ophold på hotellet så kan ikke kommentere. Vi imidlertid spise der. Vi ledte frem til michelin medvirkede køkken i store omgivelser, men venstre skuffet. Jeg må indrømme, at kun taler pretty pigeon fransk, men der ikke var nogen grund til dem fuldstændig glemmer at bringe ud min partner vigtigste naturligvis fra menuen 37 Euro før at bringe... Mere

Min kone og jeg nydt grundigt vores seneste 3 nat ophold på La Bergerie. Hovedattraktionen for os var for nylig opnåede Michelin stjerne status af kokken/ejer. Vi var imidlertid lige så imponeret over den høje standard af Soveværelserne. Som en tidligere bidragyder antydet, er det lidt vanskelig at finde sted. Det er dog værd at indsatsen, som det placering med... Mere

Vi holdt her 2 nætter, sammen med nogle amerikanske venner. Vi spiste i restaurant begge aftener, dels fordi det har en Michelin stjerne, men også fordi der ikke er nogen hvor andet i nærheden. Værelset var rene og komfortable, selvom puder var typisk fransk (dvs. tynd), og badeværelset var meget godt, med en Hjørnebad (brus over), et stort bassin og... Mere