Min partner og jeg havde en god dag i dag med socorro, Gerardo og Litauen ..... Vi havde squash/zucchini suppe og mole coloradito med kylling. Åh, og naturligvis den velsmagende ris. Udsøgt. Alt det, der skal siges er blevet af alle de andre anmeldere. Tak for en fantastisk og lækker oplevelse.

Geraldo og hans familie fik os til at føle os velkomne i deres hjem. Alle fik mulighed for at deltage i udarbejdelsen af en herlig Oaxacan middag. Vi nød alt fra markedet tur til indtagelse g i vores vidunderlige måltid Det var fremragende valuta for pengene.

Vi tog et madlavningskursus med Socorro og hendes datter. Startede på det lokale marked for at indsamle ingredienser så bragte de os ind i deres farverige hjem. Hvor vi tilberedte mole Negro, sopa Azteca mole verde og tortillas. Min favorit opskrift var mole Negro. Mole verde og sopa Azteca var også lækker. Socorro sørgede for at gøre os alle til... Mere

Jeg havde en vidunderlig tid med værterne. De var imødekommende, gavmilde og meget imødekommende. Det føltes, som om jeg var hjemme. Klasse var godt præsenteret og maden var utrolig! Et af de bedste måltider på vores rejse. Stærkt anbefalet!

Oaxaca mad er simpelthen fantastisk. Fra de forskellige muldvarpe til chokolade og græshopper. Det er et af de rigeste køkkener i verden. Mine favoritter: Prøv den sorte, grønne, røde og gule muldvarpe. Min livret er sort, da de ikke er meget varmt. Tlayudas: tortilla base med sorte bønner og dit valg af kød Quesillo: frisk ost, du gerne vil spise... Mere

Det var det bedste, vi boede i Oaxaca og en af de bedste ting, som vi gjorde i Mexico (vi var i Mexico i over en måned). Jesus var fremragende, han kunne tale engelsk rigtig godt. Markedet besøg var en fantastisk måde at starte klasse og det var så interessant og farverig. Vi kogt kylling mole, guacamole, rejer ris og... Mere